<span class="answer">導讀</span>好可怕，又要過年了，我好像還沒賺夠車票錢，無奈只能拿出殺手锏曲目：“有錢沒錢，回家過年，家里總有一頓年夜飯......”要知道，賣慘最能博得父母的同情，不僅....<p>好可怕，又要過年了，我好像還沒賺夠車票錢，無奈只能拿出殺手锏曲目：“有錢沒錢，回家過年，家里總有一頓年夜飯......”要知道，賣慘最能博得父母的同情，不僅能拿到車票錢，回家才能理直氣壯地張口要這要那。年輕的時候就不一樣了，即便是要了，父母不一定會滿足，可能還要被臭罵一頓。所以有對比現(xiàn)在的孩子，他們的生活簡直比蜜罐更甜，更幸福！</p><p><img alt="油炸的玉米粒可以做哪些美食（一鍋金黃玉米粒）(1)" src="/static/upload/image/20231217/44f07791abb7444785a92e95a5fb97e8.jpg"/></p><p>臨近年關(guān)，不少人早早地出門置辦年貨，服裝城，菜市場，超市里，熙熙攘攘的，全是人。小時候最開心的就是一手捧著大袋的爆米花，另一手大把大把地往嘴里塞，一臉滿足。畢竟在那時，爆米花也算是一種高級零食了，只有逢年過節(jié)才能吃得到。如今在電影院里老遠就能聞到爆米花那股濃濃的奶香味兒，但卻很難在街上看到老式手搖爆米花機器做出來的爆米花了，那飄散出來的香味才是小時候的味道。</p><p><img alt="油炸的玉米粒可以做哪些美食（一鍋金黃玉米粒）(2)" src="/static/upload/image/20231217/14d3e8bcea99459d92aa282da9d6d702.jpg"/></p><p>不過幸好爆米花的制作是越來越簡單了，家里有口炒鍋就能做。看著金黃的玉米粒在鍋中一顆顆爆開，一揭蓋像是一鍋白花花的銀子（想錢想瘋了），裹上一層焦黃色的糖衣，香香甜甜的，如同初戀般的味道。</p><p><strong>【自制爆米花】</strong></p><p><img alt="油炸的玉米粒可以做哪些美食（一鍋金黃玉米粒）(3)" src="/static/upload/image/20231217/930d5a7dbf454ccc811e255b8194f5ec.jpg"/></p><p><strong>食材：</strong>爆米花專用玉米粒80g，色拉油或黃油25g，糖適量</p><p><strong>步驟：</strong></p><p>1. 先往鍋里倒入色拉油或加入黃油，再將玉米粒均勻地撒在上面。</p><p>2. 蓋上鍋蓋，開大火，等聽到第一個玉米粒在鍋中爆開的聲音時就可以轉(zhuǎn)小火了。</p><p>3. 期間一定要蓋上鍋蓋，否則爆開的玉米粒一半都濺外面了。當鍋里沒聲音的時候可以抖一抖鍋，或許是有些玉米粒沒有完全受熱爆開而已。</p><p>4. 完全沒聲音后關(guān)火開蓋，將爆米花盛裝在容器里。</p><p>5. 鍋中加入少許油，再倒入適量的白砂糖或冰糖，小火熬成糖漿后關(guān)火。</p><p>6. 趁熱立即倒入爆米花，翻拌一下，裹上糖漿就完成了。</p><p><br/></p><p><strong>費話要說：</strong></p><p><strong>★ </strong>做爆米花用的是球形或蝶形小玉米粒，我是從某寶上淘的，一小袋就足夠2~3人吃了。</p><p>★ 個人認為用色拉油做爆米花更簡單，而黃油做的爆米花雖然帶有奶香味兒，但是火候更難掌控，比較容易焦糊。但也有存在個人原因，或許技術(shù)不到位之類。</p><p>★ 玉米粒盡量不要一次性倒入太多，否則一些由于受熱不足很難直接爆開，控制分量分批入鍋。</p><p>★ 糖的用量根據(jù)自己的口味喜好調(diào)整，一定要用小火熬糖。</p><p>?</p><p><img alt="油炸的玉米粒可以做哪些美食（一鍋金黃玉米粒）(4)" src="/static/upload/image/20231217/68c79ac021004ad28bac2ec5f9ff07eb.jpg"/></p><p><strong>我是徐費費，一個專注于做飯和吃吃吃的95后小青年。即便在變瘦的道路上越走越遠，我依然堅信只要吃得夠快，體重就追不上我。關(guān)注我，不迷路，你今天吃啥，我說了算！</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！