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蒸面包怎么做才松軟好吃,除黃油外所有材料用面包機揉15分鐘,再加入室溫軟化的黃油繼續揉出“手套膜”。揉好的面團滾圓后放入盆里,蓋保鮮膜發酵至2.5倍大。發酵好的面團移到揉面墊上,輕拍面團排出氣體分成6份。放入模具里進行二發。發酵好的胚子蓋保...
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