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饅頭表面出現白霜,饅頭表面出現白霜通常有三種情況。饅頭蒸出來后,整個饅頭含有一定水分,放幾個小時后,表層的水分蒸發,是面粉的顏色,故能看到饅頭上有一層白色的粉末,不影響食用。在揉饅頭生胚的時候,放的干面粉有點多,沒有和饅頭完全融入一體,因此...
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