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米飯水多了蒸的軟了怎么補救,打開鍋蓋,趁熱將米翻松軟,讓空氣與米充分接觸,晾十分鐘左右,使水汽蒸發(fā),然后蓋上蓋子繼續(xù)蒸煮,重復多次即可。也可再加半鍋水,將干飯熬煮成稀飯。蒸干飯時,米和水的比例應該是1:1.2。...
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