當前位置:首頁>標簽>披薩餅底松軟的秘訣
披薩餅底松軟的秘訣,發酵方式的選擇:用發酵粉發醇后的面糊制作出披薩餅底,隨后放入電烤箱進行烤制,可使披薩餅底更松軟。發酵的溫度:在低溫環境下酵母活性降低,發酵進程延緩,面團沒有過多的酸味,更加濕潤柔軟光滑。發酵的時間:一般低溫發酵法下的披薩...
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