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春花卷是什么,“春花卷”又名“春花肉”,源自廣東順德,在清末的民間宴席上,男席中有一道菜為“野雞卷”,而女席中與之對應的則是“春花卷”,其大致做法是將五花肉與蔥花、韭菜末拌成餡料,用豬網油將其卷成圓筒,掛糊后炸至金黃即可。...
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