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煎年糕要煮軟再煎嗎,不需要。煎年糕的做法:年糕清水浸泡洗凈,紅糖倒入開水中攪拌化開備用。往鍋中倒入適量食用油,用刷子刷均勻;將年糕一片片鋪平放入鍋中。中小火慢煎,一面煎好后,逐一翻面,防止黏連,直至兩面微黃。均勻倒入紅糖水,待紅糖汁變濃稠后...
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