爆炒活雞做法爆炒活雞的烹飪方法爆炒活雞做法(爆炒活雞的烹飪方法)材料:小公雞、青辣椒、紅辣椒、老抽、紅醋、花椒、大料、蒜片、蔥段,我來為大家講解一下關于爆炒活雞做法?跟著小編一起來看一看吧!爆炒活雞做法材料:小公雞、青辣.....
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活雞怎么處理干凈活雞怎么處理干凈,先切斷氣管、食管、血管,刀口盡量要小,用右手將腿提起,把血放干凈;用90℃左右的熱水浸燙;將雞放在工作臺上,先拔去粗毛,再用拔毛鉗子去除殘留的絨毛;將腹部朝下,背部朝上,在右翅左側切開小口,取出嗉囊,然后從肛門的切口處扒出...
發(fā)布時間:17天前Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖