當前位置:首頁>標簽>云吞面的面是什么面
云吞面的面是什么面,云吞面的面是廣式堿水面。廣式堿水面的顏色為黃色,廣東人經常將它稱為黃面,在當地很多地區都有生產。面條加堿的目的是去除面團中的酸味,使成品更為膨大、潔白、松軟,口感會更好。云吞面又稱餛飩面、細蓉、大蓉,是廣東省的漢族特色小...
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