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餅干屬于什么類型食品,餅干屬于膨化類型食品。餅干是以谷類粉為主要原料,添加或不添加糖、油脂及其他原料,經調粉、成型、烘烤等工藝制成的食品。初期餅干的產業是長期的航海或戰爭中的緊急食品,產業革命后因機械技術的發達,餅干的制作設備及技術迅速發展...
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