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綠豆用開水煮冷水煮的區別(綠豆用開水煮冷水煮的區別是什么)綠豆最好是要用冷水煮雖然用開水煮綠豆能夠讓煮的時間縮短一些,但是綠豆直接接觸到熱水,就會導致它的外殼變熟,從而表里受熱不均,出現夾生的現象,不容易煮爛,里面.....
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