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淮安特色美食有哪些(具體有哪些特色美食)蒲菜俗名蒲兒菜,是淮安特有的傳統名菜因為它是香蒲根部的莖芽,所以又名蒲芽、蒲筍;《西游記》稱它叫蒲根菜,在古書上則稱之為蒲、深蒲或蒲蒻蒲,是一種野生的水生植.....
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