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涼拌皮蛋豆腐需要煮豆腐嘛:做涼拌皮蛋豆腐皮蛋因為它的制作工藝,在蛋清里能夠看到凝固的松花晶瑩剔透,所以也叫松花蛋。皮蛋的制作在中國歷史悠久,也是中國人獨特的喜好之一。和臭豆腐有點類似,皮蛋這個東西.....
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