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東坡脆皮肘子的做法(年夜菜東坡肘子的做法)東坡肘子,是蘇東坡制作的傳統名菜,因蘇東坡極其喜愛而得名。它有肥而不膩、粑而不爛的特點,色、香、味、形俱佳。一般來說年菜都會有一道肘子,無論是醬肘子,鹵肘子.....
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