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湯怎么做才鮮才好喝（廚師長教你做湯鮮美小竅門）汆既是對某些烹飪原料進行入水預處理的方法，也是一種制作菜肴的烹調方法。汆菜的主料多是細小的片、絲、花刀型或丸子，而且成品湯多。汆屬旺火速成的烹調方法。操作要.....
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湯怎么做才鮮才好喝（廚師長教你做湯鮮美小竅門）
