<span class="answer">導讀</span>很多人減肥選擇不吃主食，但是主食中富含豐富的碳水化合物，而碳水化合物是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，不吃碳水化合物會更容易餓。曾有球星為了減肥選擇21天減肥法，每天....<p>很多人減肥選擇不吃主食，但是主食中富含豐富的碳水化合物，而碳水化合物是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，不吃碳水化合物會更容易餓。曾有球星為了減肥選擇21天減肥法，每天只吃水果，后來只堅持了十多天就放棄了，這種減肥的方式也被視為極不科學的減肥方法。</p><p><img alt="常吃的碳水化合物食物有哪些（碳水化合物應該怎么吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/5949a13777f147dcb849d29fd4c271aa.jpg"/></p><p>碳水化合物是人體必需的三大營養(yǎng)素之一，主要食物來源有谷物、水果、干果等。碳水化合物不僅起到維持身體各項機能運轉(zhuǎn)的功能，還能夠提供大腦所需的能量，提供肌肉所需的能量，幫助預防運動后的肌肉損傷。值得一提的是，碳水化合物還參與肝臟對有毒物質(zhì)的解毒作用，當肝臟中糖元儲存充裕時，能提高對酒精、四氯化碳、砷等有毒物質(zhì)的解毒功能，從而保護肝臟免受有毒物質(zhì)的損害。因此，我們常說的不空腹喝酒是有科學依據(jù)的。</p><p><img alt="常吃的碳水化合物食物有哪些（碳水化合物應該怎么吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/808e4b80618248e6a961fa68884aa25d.jpg"/></p><p>由糖類、谷物、蔬菜等食物提供的碳水化合物進入人體，經(jīng)過消化被分解為葡萄糖、果糖和半乳糖，果糖和半乳糖經(jīng)過肝臟轉(zhuǎn)換變成葡萄糖，糖原是肌肉和肝內(nèi)碳水化合物貯存形式，肌糖原只供自身能量需要，體內(nèi)糖原貯存只能維持幾小時，需要不斷從飲食中得到補充。如果體內(nèi)碳水化合物供給不足時，機體為了滿足自身對葡萄糖的需要，就會通過糖異生作用產(chǎn)生葡萄糖。糖異生作用動用的是體內(nèi)蛋白質(zhì)，從食物中消化吸收的蛋白質(zhì)或肝、腎、心臟等器官中的蛋白質(zhì)，時間過長就會對人體各器官造成損害。</p><p><img alt="常吃的碳水化合物食物有哪些（碳水化合物應該怎么吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7c9ca228cb6f48b7a53a83dead5163b5.jpg"/></p><p>碳水化合物是最物美價廉的營養(yǎng)素，根據(jù)中國膳食碳水化合物的實際攝入量和世界衛(wèi)生組織、國際糧農(nóng)組織建議，我國健康人群的碳水化合物供給量為總能量攝入的55%-65%，但是如果攝入過多而運動較少的話，多余的碳水化合物會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，因此，我們要保證碳水化合物的攝入與消耗盡量平衡。</p><p><img alt="常吃的碳水化合物食物有哪些（碳水化合物應該怎么吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/439febc8370542de90caf293cc76d1e4.jpg"/></p><p>運動員在訓練與比賽中要消耗大量的能量，因此他們的碳水化合物攝入比普通人要高很多。國家科學院推薦一般成人的膳食攝入量為每天130克碳水，但是運動員每天需要450-750克碳水化合物，不僅為當天運動提供動力，而且還能幫助身體補充肝糖儲備。足球運動員比賽時間長，應該在比賽前幾天就增加碳水化合物膳食的攝入，以便延緩比賽后半段出現(xiàn)的肌肉疲乏現(xiàn)象。另外，運動前3、4小時，運動前五分鐘內(nèi)或開始時，運動后補糖，都在各種程度上有利于糖原的補充和恢復。</p><p><img alt="常吃的碳水化合物食物有哪些（碳水化合物應該怎么吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/494f6e69c8a3442ca836d44b3ede5ec1.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！