<span class="answer">導(dǎo)讀</span>茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便。茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機(jī)....<p><img alt="紅燒茭白炒肉怎么做好吃（就是紅燒吃不膩）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RUftOtS2X3WzJB.jpg"/></p><p>茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便。茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機(jī)體的作用。 這是一道有肉香的素菜，讓你有食欲而又不怕長(zhǎng)肉肉的純素食。</p><p>By 開心123jiajia 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】</p><h2>用料</h2><ul><li>茭白 2個(gè)</li><li>老抽 小半勺</li><li>青椒 3個(gè)</li><li>鹽 半小勺</li><li>糖 半勺</li><li>蔥 小半棵</li><li>蒜 兩粒</li><li>八角 半個(gè)</li><li>油 一勺</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="紅燒茭白炒肉怎么做好吃（就是紅燒吃不膩）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RUftOts5p0aBp5.jpg"/></p><p>1、茭白清洗干凈，底部如果老的話用刀削一些去。</p><p><img alt="紅燒茭白炒肉怎么做好吃（就是紅燒吃不膩）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RUftOu6grPDdr.jpg"/></p><p>2、洗凈的茭白切滾刀，蒜切片辣椒、蔥切段。</p><p><img alt="紅燒茭白炒肉怎么做好吃（就是紅燒吃不膩）(4)" src="/static/upload/image/20231217/RUftOuQ6dYDIua.jpg"/></p><p>3、熱鍋涼油油熱六成放蔥蒜和八角炒出香味。</p><p><img alt="紅燒茭白炒肉怎么做好吃（就是紅燒吃不膩）(5)" src="/static/upload/image/20231217/RUftOuf7cYexCv.jpg"/></p><p>4、放入茭白翻炒幾下倒入老抽、白糖、鹽翻炒。</p><p><img alt="紅燒茭白炒肉怎么做好吃（就是紅燒吃不膩）(6)" src="/static/upload/image/20231217/RUftP5b4P8etsh.jpg"/></p><p>5、翻炒幾下倒入半碗清水</p><p><img alt="紅燒茭白炒肉怎么做好吃（就是紅燒吃不膩）(7)" src="/static/upload/image/20231217/RUftP5wIqVS3v1.jpg"/></p><p>6、燉五分鐘左右放入青椒，收湯汁即可</p><p><img alt="紅燒茭白炒肉怎么做好吃（就是紅燒吃不膩）(8)" src="/static/upload/image/20231217/RUftP6DIZo0Cvt.jpg"/></p><p>7、出鍋</p><h2>小貼士</h2><p>老抽是為了上色的，所以不需要放多了，一點(diǎn)就可以，放多了就是黑漆漆的就不好看了，八角也不要放多了，一點(diǎn)就可以稍有點(diǎn)八角的味道就可。</p><h2>茭白的營(yíng)養(yǎng)功效</h2><p>味寒、甘，入肺經(jīng)、脾經(jīng)、肝經(jīng)。解熱毒，除煩渴，利二便。治煩熱，消渴，黃疸，痢疾，目赤，風(fēng)瘡。</p><p>1.利尿止渴、解酒毒</p><p>茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。</p><p>2.補(bǔ)虛健體</p><p>茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機(jī)體的作用。</p><p>3.退黃疸</p><p>茭白能退黃疸，對(duì)于黃疸型肝炎有益。</p><p>4.減肥美容</p><p>由于茭白熱量低、水分高，食后易有飽足感，成為人們喜愛的減肥佳品，茭白中含有豆醇能清除體內(nèi)的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤(rùn)滑細(xì)膩。</p><h2>茭白的飲食禁忌</h2><p>筊白筍為涼性蔬菜，女性經(jīng)期前后與體虛患者不宜食用； 此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結(jié)石患者需禁食。</p><p>去豆果美食，參加炫父活動(dòng)，贏大獎(jiǎng)！</p><p>喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！