<span class="answer">導讀</span>說到牛肉，在一次與朋友在外面吃東西，被朋友強烈安利了麻辣牛肉拌面。她是自己做的，然后把做法也安利了過來。做法：麻辣牛肉拌面：牛肉冷水下鍋，焯水煮到8分熟，用....<p><img alt="香辣牛肉面拌面和湯面的不同（牛肉香到入味麻辣是配角）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ea5bda7cd3a14527b7174474489bec1f.jpg"/></p><p>說到牛肉，在一次與朋友在外面吃東西，被朋友強烈安利了麻辣牛肉拌面。</p><p>她是自己做的，然后把做法也安利了過來。</p><p><img alt="香辣牛肉面拌面和湯面的不同（牛肉香到入味麻辣是配角）(2)" src="/static/upload/image/20231217/757a0a733e8f48dbb1d7c492d738edd3.jpg"/></p><p><strong>做法：</strong></p><p>麻辣牛肉拌面：牛肉冷水下鍋，焯水煮到8分熟，用筷子戳一下沒血水就可以了，撈出切成薄片；</p><p><img alt="香辣牛肉面拌面和湯面的不同（牛肉香到入味麻辣是配角）(3)" src="/static/upload/image/20231217/cdd18f3e264c4c2b8dd8be5becdace5f.jpg"/></p><p>平底鍋爆香桂皮、香葉、八角、花椒、干辣椒，然后把香料殘渣撈出；</p><p><img alt="香辣牛肉面拌面和湯面的不同（牛肉香到入味麻辣是配角）(4)" src="/static/upload/image/20231217/947bb622659140bcab688b37db4202e4.jpg"/></p><p>放牛肉片，加鹽、生抽、老抽翻炒3分鐘；</p><p><img alt="香辣牛肉面拌面和湯面的不同（牛肉香到入味麻辣是配角）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8e031ffcdc5241448752bf3d0a0ae6c3.jpg"/></p><p>加水沒過牛肉，加一勺十三香，中火煮20分鐘左右；</p><p><img alt="香辣牛肉面拌面和湯面的不同（牛肉香到入味麻辣是配角）(6)" src="/static/upload/image/20231217/221db0b5fdc042b6a2593d353062cf49.jpg"/></p><p>關火，加芝麻、辣椒油、香油，翻炒均勻，碼子就做好啦；</p><p><img alt="香辣牛肉面拌面和湯面的不同（牛肉香到入味麻辣是配角）(7)" src="/static/upload/image/20231217/2fb19989c1c246388f30b2e03280099c.jpg"/></p><p>碗里放鹽、雞精、生抽，面煮熟撈到碗里，攪拌一下，蓋上麻辣牛肉碼，再來點蒜蓉和蔥花，攪拌一下開吃吧。</p><p><img alt="香辣牛肉面拌面和湯面的不同（牛肉香到入味麻辣是配角）(8)" src="/static/upload/image/20231217/bc08ecaa17b540159a218e55c8b3b30d.jpg"/></p><p>有區別于泡面，拌面雖然沒有泡面湯那種散發熱氣的氤氳氣泡，但是同樣也是有一股濃郁的拌醬濃郁香味，更加的入味，面條更加的有嚼勁。</p><p>一清二白三紅四綠的色彩，大大塊的牛肉片，足料，足味，有筋道、勁道的麻辣牛肉面，喜歡吃辣的又怎么會錯過這么一碗麻辣牛肉拌面呢！</p><p><img alt="香辣牛肉面拌面和湯面的不同（牛肉香到入味麻辣是配角）(9)" src="/static/upload/image/20231217/aeb7945f1703448882f7d2a2e930ba55.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！