<span class="answer">導(dǎo)讀</span>我是一枚吃貨秀，以美食交友，如果你也愛吃愛做，可以關(guān)注我哦~【引子】小時(shí)候最怕的就是我媽喊我：“秀，快來，把這個(gè)洋蔥給剝了......”一掀開洋蔥皮哦，辣的....<strong>我是一枚吃貨秀，以美食交友，如果你也愛吃愛做，可以關(guān)注我哦~</strong><p>【引子】小時(shí)候最怕的就是我媽喊我：“秀，快來，把這個(gè)洋蔥給剝了......”一掀開洋蔥皮哦，辣的我眼淚橫流。</p><p><img alt="洋蔥曬干的做法（剝洋蔥不流淚有秘訣哦）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>2018年1月10日 晴天 | 洋蔥炒熏肉</p><p><img alt="洋蔥曬干的做法（剝洋蔥不流淚有秘訣哦）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><tt-audio content="來自一枚吃貨秀" data-id="0b1598ea659f4a8a88087a8fbc55c5b4" time="279" title="Xius Music Inn - 洋蔥.mp3"></tt-audio></p><p><strong>By 秀</strong></p><strong><strong>所以在這里和大家分享幾個(gè)剝洋蔥小妙招：</strong></strong><blockquote><p><strong>1、把洋蔥泡水里剝。</strong>洋蔥組織被切破的時(shí)候，會(huì)釋放一種刺激性硫化物是能溶于水的，泡水里的洋蔥便不會(huì)辣到眼睛了哦。</p><p><strong>2、將洋蔥放冰箱冷藏后，用水洗過的刀切洋蔥。</strong>低溫可以緩解洋蔥中“蒜苷酶”的釋放速度。這種酶主要集中在根部，要盡量避開。</p><p><strong>3、將洋蔥在微波爐中加熱后再切。</strong>微波會(huì)破壞洋蔥中“蒜苷酶”的活性，從而減少刺激性氣體的釋放，緩解對(duì)眼睛的刺激。</p><p>2.鍋中熱好油，放入蒜沫，生姜絲爆香，放入切好的熏肉，大火翻炒，炸至雙面微微焦黃，放入少許料酒。</p><p><img alt="洋蔥曬干的做法（剝洋蔥不流淚有秘訣哦）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3.放入洋蔥絲，青椒絲，再放入一小勺鹽。</p><p><img alt="洋蔥曬干的做法（剝洋蔥不流淚有秘訣哦）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4.大火翻炒，倒入少量的醬油，炒制洋蔥和青椒變軟。</p><p><img alt="洋蔥曬干的做法（剝洋蔥不流淚有秘訣哦）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5.起鍋裝盤，一道洋蔥炒熏肉就做好啦！</p><p><img alt="洋蔥曬干的做法（剝洋蔥不流淚有秘訣哦）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="洋蔥曬干的做法（剝洋蔥不流淚有秘訣哦）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="洋蔥曬干的做法（剝洋蔥不流淚有秘訣哦）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>喜歡的朋友多多支持，收藏關(guān)注，動(dòng)動(dòng)你的小手轉(zhuǎn)發(fā)一下哦，?( ′???` )比心</p><p><img alt="洋蔥曬干的做法（剝洋蔥不流淚有秘訣哦）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！