<span class="answer">導讀</span>大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。海帶和豆腐皮都是比較耐煮的食材，比較適合鹵煮，鹵出來的海帶豆腐皮是一道不錯的下飯菜。今天分享....<p><strong>大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。</strong></p><p>海帶和豆腐皮都是比較耐煮的食材，比較適合鹵煮，鹵出來的海帶豆腐皮是一道不錯的下飯菜。</p><p>今天分享一個鹵海帶豆腐皮的家常做法，詳細講一下怎樣鹵才能入味。</p><p><img alt="用鹵料鹵海帶豆腐皮的做法（鹵海帶豆腐皮的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/5097943aa9f04274a77c3e9916b6f952.jpg"/></p><p>海帶結一盤，放入盤中備用，豆腐皮兩張切成寬條。</p><p><img alt="用鹵料鹵海帶豆腐皮的做法（鹵海帶豆腐皮的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/855ddf72a3f84cacba75d07908369863.jpg"/></p><p>大蔥白一段切成馬蹄片，生姜切成片。</p><p><img alt="用鹵料鹵海帶豆腐皮的做法（鹵海帶豆腐皮的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e2a08b2a28d74d9bacee6b2c2d30e77c.jpg"/></p><p><strong>干紅椒一小把，大茴兩粒，花椒一小撮</strong>，<strong>香葉幾片，桂皮一片，</strong>放在盤中。</p><p><img alt="用鹵料鹵海帶豆腐皮的做法（鹵海帶豆腐皮的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e9c8eb0abff048bda6e7df823a6a94b5.jpg"/></p><p>鍋內燒油，油燒到冒青煙（7成熱），倒入切好的豆腐皮，炸至變硬，撈出控油。</p><p><img alt="用鹵料鹵海帶豆腐皮的做法（鹵海帶豆腐皮的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5a85c67db9e9413fa21533f3c1802eeb.jpg"/></p><p>鍋內燒油，油熱后，起鍋，放入蔥白，生姜，等大料，再放入豆瓣醬，快速翻炒，炒出豆瓣醬的紅油。</p><p><img alt="用鹵料鹵海帶豆腐皮的做法（鹵海帶豆腐皮的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a2a153a12bdf4372a3a737214035f541.jpg"/></p><p>加入清水，開大火，把水燒開，加入料酒，生抽，再加少許的老抽上底色。</p><p><img alt="用鹵料鹵海帶豆腐皮的做法（鹵海帶豆腐皮的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c7f6e2178bef4865ad67df534c7d2fff.jpg"/></p><p>倒入炸好的豆腐皮，把海帶結再用水沖洗一下，也倒入鍋內。</p><p><img alt="用鹵料鹵海帶豆腐皮的做法（鹵海帶豆腐皮的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/875a8a57c77e435b998a9e0efc1f9a60.jpg"/></p><p>加入食鹽，雞粉，胡椒粉，白糖，用勺子攪拌湯汁，化開調料。</p><p><img alt="用鹵料鹵海帶豆腐皮的做法（鹵海帶豆腐皮的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/4c6d1d690c324991903c63a1442fa13d.jpg"/></p><p>讓湯汁更入味，蓋上鍋蓋，開中火，燜煮1分鐘，一分鐘后，湯汁濃郁粘稠，然后起鍋裝盤。</p><p>好了，這道簡單好吃的鹵海帶豆腐皮就做好了，家常實用非常下飯。</p><p><img alt="用鹵料鹵海帶豆腐皮的做法（鹵海帶豆腐皮的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/dfdd6180bbca4f55a3b3ff20c1d36fb3.jpg"/></p><p><strong>我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考。喜歡做飯還沒關注第一美食的朋友別忘記關注喲，阿飛感謝大家觀看。</strong></p><p><strong>觀看詳細視頻請點擊：</strong></p><p>廚師長教你做鹵海帶豆腐皮，只用一個決竅，豆腐皮非常入味好吃</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！