<span class="answer">導(dǎo)讀</span>說到進(jìn)補(bǔ)，很多人都會想到豬肉，或者排骨，這兩者作為進(jìn)補(bǔ)食材都是很受歡迎的。而且味道特別的鮮美，也是生活中常見肉類食材，無論老人還是孩子都非常的適合食用，孩子....<p>說到進(jìn)補(bǔ)，很多人都會想到豬肉，或者排骨，這兩者作為進(jìn)補(bǔ)食材都是很受歡迎的。而且味道特別的鮮美，也是生活中常見肉類食材，無論老人還是孩子都非常的適合食用，孩子多吃身體棒。今天去菜市場買菜，看到豬心很新鮮，就買了一小塊回來，我女兒愛吃肉，所以我家會隔三差五做肉吃。有時候買幾個豬蹄，有時候買個豬耳朵，總體來說，女兒都是很愛吃的。雖然豬心的做法是很多的，但是今天跟大家分享的是一款涼拌豬心的做法，不那么油膩，少油更健康，孩子吃了也好。下面是食譜，看看我是怎么制作的吧！</p><p><img alt="豬心怎么做不干又嫩又好吃沒腥味（才知道豬心這樣做最好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a2c8018fa1504e8dabbacfdf07f20039.jpg"/></p><p>編輯</p><p>?</p><p>涼拌豬心</p><p>【涼拌豬心】</p><p>【食材】：豬心，蔥姜蒜，八角，桂皮，香葉，花椒，料酒，生抽，耗油，白糖，食用油，香菜等</p><p>【制作方法】</p><p>1.首先將買回來的豬心切開，清洗一下里面的臟東西。</p><p><img alt="豬心怎么做不干又嫩又好吃沒腥味（才知道豬心這樣做最好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6452241bdd5b4bcbbba2f4b1494cd85e.jpg"/></p><p>編輯</p><p>?</p><p>涼拌豬心</p><p>2.清洗完之后放在水里浸泡半個小時左右再清洗。</p><p><img alt="豬心怎么做不干又嫩又好吃沒腥味（才知道豬心這樣做最好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e2de3eeb2ec64a76b09975950e0b52f6.jpg"/></p><p>編輯</p><p>?</p><p>涼拌豬心</p><p>3.將處理好的豬心冷水下鍋，放入蔥姜，八角，桂皮，香葉，花椒，料酒等。</p><p><img alt="豬心怎么做不干又嫩又好吃沒腥味（才知道豬心這樣做最好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/860a144c7eee4c5fafa0d71180b489e2.jpg"/></p><p>編輯</p><p>?</p><p>涼拌豬心</p><p>4.煮開后將浮抹撇掉，蓋上鍋蓋中小火煮25分鐘左右，時間到，將豬心撈出來放涼備用。</p><p><img alt="豬心怎么做不干又嫩又好吃沒腥味（才知道豬心這樣做最好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/fd97437d98c84af4a987741446a058ee.jpg"/></p><p>編輯</p><p>?</p><p>涼拌豬心</p><p>5.分別將蔥姜蒜切成末，小米辣切小圈。</p><p><img alt="豬心怎么做不干又嫩又好吃沒腥味（才知道豬心這樣做最好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f1ada3fc6b3b4b9fb524e1dac178a4cb.jpg"/></p><p>編輯</p><p>?</p><p>涼拌豬心</p><p>6.然后加入生抽，耗油，白糖，淋上熱油，攪拌均勻。</p><p><img alt="豬心怎么做不干又嫩又好吃沒腥味（才知道豬心這樣做最好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/902fa93e39d34b76b57b2a6ef5c578a6.jpg"/></p><p>編輯</p><p>?</p><p>涼拌豬心</p><p>7.將放涼的豬心用手撕成長條，把調(diào)好的醬汁淋到豬心里，抓拌均勻，不著急吃的可以放到冰箱冷藏后再吃，口感會更好。</p><p><img alt="豬心怎么做不干又嫩又好吃沒腥味（才知道豬心這樣做最好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1411c618f24e456eb26369751dce8f83.jpg"/></p><p>編輯</p><p>?</p><p>涼拌豬心</p><p>8.最后加點(diǎn)香菜，點(diǎn)綴一下，味道更鮮美。這樣我們的涼拌豬心就做好了，非常的可口！</p><p><img alt="豬心怎么做不干又嫩又好吃沒腥味（才知道豬心這樣做最好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/f95d037478a6454ab52646d27aa770ee.jpg"/></p><p>編輯</p><p>?</p><p>涼拌豬心</p><p>這樣做的豬心你們喜歡嗎？用這種方法做的豬心一點(diǎn)異味都沒有，做法簡單，肥而不膩，清涼可口，非常好吃！還保留了豬心的鮮美，吃起來特別的贊，逢年過節(jié)或者招待客人啥的，這道菜特別受歡迎！覺得還行的就試試吧！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！