<span class="answer">導讀</span>記得小時候，地里的茄子熟了，直接摘一個擦擦就吃，又脆又甜，長茄子能吃一個，完全當水果吃了。現在讓我生吃茄子真的吃不下，可兒時的那種場景卻會一直深深的印在腦海....<p><img alt="茄子做法紅燒茄子最簡單最好吃（茄子簡單新做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15300689391874b05229894.jpg"/></p><p>記得小時候，地里的茄子熟了，直接摘一個擦擦就吃，又脆又甜，長茄子能吃一個，完全當水果吃了。現在讓我生吃茄子真的吃不下，可兒時的那種場景卻會一直深深的印在腦海里。今天就分享一下茄子的做法，出鍋比肉都香，一起來看看吧。</p><p><img alt="茄子做法紅燒茄子最簡單最好吃（茄子簡單新做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1530068939181a44d453b11.jpg"/></p><p>同樣是茄子，圓茄子為啥比長茄子貴呢？可能圓的比較可愛吧。先把茄子洗干凈，去蒂。</p><p><img alt="茄子做法紅燒茄子最簡單最好吃（茄子簡單新做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15300689391963056ccd7a3.jpg"/></p><p>切成滾刀塊兒，我這是做了一個茄子，正好一盤菜。我做菜基本都是正好吃完，很少剩，寧愿少做點，也不能做太多吃不完剩下，剩菜第二頓就不太好吃了。</p><p><img alt="茄子做法紅燒茄子最簡單最好吃（茄子簡單新做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1530068939162e594ee4a0a.jpg"/></p><p>干鍋加熱，放入蒜片和干辣椒，我喜歡用蒜爆鍋，感覺比蔥花香呢。</p><p><img alt="茄子做法紅燒茄子最簡單最好吃（茄子簡單新做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/15300689392353905915da9.jpg"/></p><p>然后倒入花生油爆香。</p><p><img alt="茄子做法紅燒茄子最簡單最好吃（茄子簡單新做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1530068939173ffbce6a8e1.jpg"/></p><p>蒜和辣椒炒出香味，倒入茄子，翻炒變軟后，加入適量的鹽。</p><p><img alt="茄子做法紅燒茄子最簡單最好吃（茄子簡單新做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1530068939445dd9cd60637.jpg"/></p><p>再加適量的白糖繼續翻炒，白糖起到提鮮的作用。</p><p><img alt="茄子做法紅燒茄子最簡單最好吃（茄子簡單新做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/153006893942407bfc488b1.jpg"/></p><p>倒入醬油上色，不喜歡吃醬油的可以不用放。</p><p><img alt="茄子做法紅燒茄子最簡單最好吃（茄子簡單新做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1530068939422fb7e5e4407.jpg"/></p><p>最后加入淀粉勾芡。</p><p><img alt="茄子做法紅燒茄子最簡單最好吃（茄子簡單新做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/153006893954977bef7821b.jpg"/></p><p>關火，一盤香噴噴好吃的炒茄子就做好了，看起來還不錯吧。</p><p><img alt="茄子做法紅燒茄子最簡單最好吃（茄子簡單新做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1530068939441ed1ba00c70.jpg"/></p><p>裝盤盛出，茄子看起來晶瑩剔透，很有食欲吧。</p><p><img alt="茄子做法紅燒茄子最簡單最好吃（茄子簡單新做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/1530068939632a9703db561.jpg"/></p><p>配上一碗香噴噴的米飯，簡單的午餐就做好了，吃起來口感和肉一樣。蔬菜類能吃出肉的口感的就只有茄子了吧。</p><p><img alt="茄子做法紅燒茄子最簡單最好吃（茄子簡單新做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/15300689397157b00da3bdc.jpg"/></p><p>大家有更好的茄子做法，歡迎留言區評論分享哦，沒試過我這種做法的可以學著做一下，味道棒棒噠。你們那邊圓茄子是不是比長茄子貴？</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！