<span class="answer">導讀</span>給吃貨們的福利，在家就能做出飯店的感覺！！！用料：淀粉2勺生抽1勺雞蛋3個蠔油1勺鹽5克老抽1勺糖10克五花肉500克花椒3克桂皮1塊干辣椒段5克蔥適量姜適....<p>給吃貨們的福利，在家就能做出飯店的感覺！！！</p><p>用料：</p><p>淀粉 2勺</p><p>生抽 1勺</p><p>雞蛋 3個</p><p>蠔油 1勺</p><p>鹽 5克</p><p>老抽 1勺</p><p>糖 10克</p><p>五花肉 500克</p><p>花椒 3克</p><p>桂皮 1塊</p><p>干辣椒段 5克</p><p>蔥 適量</p><p>姜 適量</p><p>蒜 適量</p><p>番茄醬 10克</p><p>料酒 2勺</p><p>步驟1：</p><p><img alt="紅燒肉的做法（紅燒小丸子）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d1fd78dad35d483da314520bd4bbd74f.jpg"/></p><p>將五花肉絞成餡放入水先抓勻上勁，放鹽，料酒，胡椒粉拌勻，放入雞蛋，淀粉攪拌均勻即可。</p><p>步驟2：</p><p><img alt="紅燒肉的做法（紅燒小丸子）(2)" src="/static/upload/image/20231217/fa1d6e2301b342b89c7344ac5ef2bfb3.jpg"/></p><p>鍋中燒油，燒至五成油溫（放進去冒泡泡），放入擠好的丸子，炸一會兒定型之后攪一攪，炸至金黃撈出備用即可。</p><p>步驟3：</p><p><img alt="紅燒肉的做法（紅燒小丸子）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5aa69b8d1c4d4b86815278ecd82bc431.jpg"/></p><p>鍋里放油，把番茄醬炒制紅油加水，放入花椒，桂皮，干辣椒（干辣椒可以不放，看個人口味）燒開以后放入蠔油，鹽，調味。倒入丸子，煮至入味(10-15分鐘左右），撈出丸子裝盤。把湯汁大火燒開轉小火，倒入水淀粉勾芡，（勾芡的作用是為了湯汁濃稠）淋在丸子上撒香菜即可。</p><p>步驟4：</p><p><img alt="紅燒肉的做法（紅燒小丸子）(4)" src="/static/upload/image/20231217/964f135eb01042339a556c6e3790c994.jpg"/></p><p>色香味俱全：特點，肥而不膩，適合各個年齡段的人吃，吃貨們趕緊來嘗試吧。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！