<span class="answer">導讀</span>臨近春節，相信大家的年貨囤的差不多了，這個時候就是查缺補漏，買些可口的醬料，這樣手中有食材，隨時可以做出美食。易于儲存的咖喱塊，十來分鐘就能做出誘人味道的咖....<p><img alt="咖喱土豆雞蓋澆飯（呈現完美味道的咖喱雞蓋澆飯）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SNqr9izAujJLbh.jpg"/></p><p>臨近春節，相信大家的年貨囤的差不多了，這個時候就是查缺補漏，買些可口的醬料，這樣手中有食材，隨時可以做出美食。 易于儲存的咖喱塊，十來分鐘就能做出誘人味道的咖喱雞，澆在米飯上，呈現完美的色澤和味道，讓人欲罷不能。</p><p>By 花兒的美食廚房 【豆果美食官方認證達人】</p><h2>用料</h2><ul><li>雞胸肉 200克</li><li>胡蘿卜 半根</li><li>土豆 一個</li><li>蔥段姜片 適量</li><li>咖喱塊 1/3盒</li><li>食用油、生抽、糖、鹽 適量</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="咖喱土豆雞蓋澆飯（呈現完美味道的咖喱雞蓋澆飯）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SNqr9kb3Ly66ro.jpg"/></p><p>1、準備好需要的食材。</p><p><img alt="咖喱土豆雞蓋澆飯（呈現完美味道的咖喱雞蓋澆飯）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SNqr9l7FxJFv1C.jpg"/></p><p>2、半根胡蘿卜、一個土豆去皮洗凈后切成均勻的小塊。</p><p><img alt="咖喱土豆雞蓋澆飯（呈現完美味道的咖喱雞蓋澆飯）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SNqr9mJ8B1npE8.jpg"/></p><p>3、約200克的雞胸肉切塊后加入一小勺料酒和鹽，充分抓勻，腌制5分鐘，再切適量蔥段姜片備用。</p><p><img alt="咖喱土豆雞蓋澆飯（呈現完美味道的咖喱雞蓋澆飯）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SNqr9mp3HQGPpJ.jpg"/></p><p>4、炒鍋內放入適量食用油，燒熱后先放入雞胸肉，快速翻炒至變色，接著放入蔥段姜片，來少許生抽爆香。這里生抽不用多放，一小勺就行。</p><p><img alt="咖喱土豆雞蓋澆飯（呈現完美味道的咖喱雞蓋澆飯）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SNqrABpIQvto86.jpg"/></p><p>5、接著放入土豆塊、胡蘿卜塊，翻炒均勻后倒入沒過食材的溫開水。</p><p><img alt="咖喱土豆雞蓋澆飯（呈現完美味道的咖喱雞蓋澆飯）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SNqrAPNGInMOp0.jpg"/></p><p>6、放入溫水后，不用急著就放咖喱塊，蓋上蓋子先煮沸。</p><p><img alt="咖喱土豆雞蓋澆飯（呈現完美味道的咖喱雞蓋澆飯）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SNqrAQO7WIsA9j.jpg"/></p><p>7、取一盒中的1/3左右的量，用小刀再將咖喱劃上幾刀，成這樣的小塊狀。</p><p><img alt="咖喱土豆雞蓋澆飯（呈現完美味道的咖喱雞蓋澆飯）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SNqrAR07OKzAWO.jpg"/></p><p>8、放入炒鍋中，攪拌一下，保持中火繼續燜煮，約8-10分鐘。</p><p><img alt="咖喱土豆雞蓋澆飯（呈現完美味道的咖喱雞蓋澆飯）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SNqrASM95khMLw.jpg"/></p><p>9、等咖喱塊完全融化，融入湯汁后，再嘗嘗湯汁酌情放鹽和糖。</p><p><img alt="咖喱土豆雞蓋澆飯（呈現完美味道的咖喱雞蓋澆飯）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SNqrAge1mm3hWw.jpg"/></p><p>10、放入咖喱后，一定勤翻炒，湯汁會很快變得粘稠，既不能糊鍋，也要保留些許湯汁，畢竟這樣拌飯吃才很香。十分鐘后，是這樣的狀態，我就關火了。</p><p><img alt="咖喱土豆雞蓋澆飯（呈現完美味道的咖喱雞蓋澆飯）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SNqrAolCj1vs0n.jpg"/></p><p>11、米飯記得先蒸上，再泡上一杯熱乎乎的大麥茶，這樣的簡易午餐，是不是也很美好？</p><p><img alt="咖喱土豆雞蓋澆飯（呈現完美味道的咖喱雞蓋澆飯）(13)" src="/static/upload/image/20231217/SNqrApQCHhOFds.jpg"/></p><p>12、再來一張。</p><h2>雞胸肉的飲食禁忌</h2><p>芹菜、李子、兔肉等</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！