<span class="answer">導讀</span>hi,我是ricky,今天來分享一道和沙拉,tacos,甚至是面包等等菜肴都很搭配的烤牛肉,叫Carneasada,Carneasada字面意義上的翻譯為“....<p><img alt="阿男的食譜碳烤牛肉（CarneAsada拉丁風味烤牛肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/R6qSscC63LaAXE.jpg"/></p><p>hi,我是ricky,今天來分享一道和沙拉,tacos,甚至是面包等等菜肴都很搭配的烤牛肉,叫Carne asada,Carne asada字面意義上的翻譯為“烤牛肉”，最簡單的說，它不過是一種用鹽和胡椒調味而成的牛排，用熱火烹制而成。口語上，當我們聽到“carne asada”一詞的時候，我們馬上想到要剁碎的腌制肉類，然后塞入炸玉米餅，墨西哥卷餅或者cemitas。但是鹵汁究竟是什么？根據你問的人，你會得到許多不同的答案。石灰汁，大蒜和草藥經常被使用。一些食譜要求干辣椒或新鮮辣椒。還有一些人喜歡用醬油或辣醬油做法式腌泡汁,我們這道Carne asada是用牛板腱牛排來做的,你也可以選用自己喜歡的部位來用,接下來我們就來開始學這道美味吧</p><p>By 色一廚房ChillKitchen 【豆果美食官方認證達人】</p><h2>用料</h2><ul><li>2人份 </li><li>牛板腱牛排 250g</li><li>香菜 1把</li><li>大蒜 3顆</li><li>孜然粉 1大勺</li><li>橄欖油 1/2杯</li><li>紅糖 1大勺</li><li>青檸 1顆</li><li>醬油 2大勺</li><li>大蔥 1/3個</li><li>鹽 胡椒 各1小勺</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="阿男的食譜碳烤牛肉（CarneAsada拉丁風味烤牛肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/R6qSsdl5UBAgsl.jpg"/></p><p>1、備好食材</p><p><img alt="阿男的食譜碳烤牛肉（CarneAsada拉丁風味烤牛肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/R6qSsdx3FWAGrU.jpg"/></p><p>2、香菜、大蔥切末</p><p><img alt="阿男的食譜碳烤牛肉（CarneAsada拉丁風味烤牛肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/R6qSse54544yMa.jpg"/></p><p>3、把所有材料放入密封袋中,青檸取皮屑和汁,倒入袋中混合均勻,加入牛排,然后稍微按摩,將密封袋封口</p><p><img alt="阿男的食譜碳烤牛肉（CarneAsada拉丁風味烤牛肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/R6qSsfMCuRDMGv.jpg"/></p><p>4、入冰箱最少30分鐘,最好過夜</p><p><img alt="阿男的食譜碳烤牛肉（CarneAsada拉丁風味烤牛肉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/R6qStwiEL1rnHs.jpg"/></p><p>5、取出,如果有這種明火烤網最好直接烤熟,沒有的話用烤箱烤,牛排烤制5-7分熟最好</p><p><img alt="阿男的食譜碳烤牛肉（CarneAsada拉丁風味烤牛肉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/R6qStx7FthisgW.jpg"/></p><p>6、烤好的牛肉,讓它休息5-10分鐘再切開</p><p><img alt="阿男的食譜碳烤牛肉（CarneAsada拉丁風味烤牛肉）(8)" src="/static/upload/image/20231217/R6qStxJ1ti7K0y.jpg"/></p><p>7、最后擺盤,可以配上沙拉,薯條,或者自己想怎么配就怎么配!請享用!</p><h2>小貼士</h2><p>牛板腱肉，比較容易老，注意火候</p><p>----------</p><p>豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平臺；</p><p>100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！