<span class="answer">導讀</span>牛腩別名：腹部肉　　營養價值　　1.牛腩提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比....<p>　　牛腩別名：腹部肉</p><p>　　營養價值</p><p>　　1.牛腩提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。</p><p><img alt="牛腩和牛排骨肉哪種好（牛腩好還是牛排骨營養價值）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ba521230cc734f07a974f7a4946805e2.jpg"/></p><p>　　海牧牛坊——來自伊犁大草原的牛</p><p>　　海牧牛坊是新疆生產建設兵團第四師供銷社旗下的國有品牌，是一家牛羊肉生產企業，擁有全產業鏈，牛、羊肉質量100%保障。</p><p>　　海牧牛坊出品的每一份牛肉都選用24個月左右的健康小公牛，是新疆特有的褐牛品種，生長在新疆伊犁河谷，雨量充沛，被譽為“中亞濕島”，是畜牧業發展的天堂，草原上陽光充足，牛羊吃的是天然牧草，喝的是雪山融水，牛、羊肉的營養更加豐富，肉質細嫩，脂肪低，口感獨特。</p><p>　　2.牛腩的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。</p><p>　　3.牛腩含有礦物質和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。</p><p>　　4.牛腩還含肉毒堿。</p><p><img alt="牛腩和牛排骨肉哪種好（牛腩好還是牛排骨營養價值）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ef01d9b105b340ec81c4bf41497f1143.jpg"/></p><p>　　營養成分</p><p>　　營養素含量(每100克)熱量(大卡)332.00</p><p>　　碳水化合物(克)0.00脂肪(克)29.30</p><p>　　蛋白質(克)17.10纖維素(克)</p><p>　　維生素A(微克) 維生素C(毫克)</p><p>　　維生素E(毫克) 胡羅卜素(微克)</p><p>　　硫胺素(毫克) 核黃素(毫克)</p><p>　　煙酸(毫克) 膽固醇(毫克) 鎂(毫克)</p><p>　　鈣(毫克) 鐵(毫克)鋅(毫克)</p><p>　　銅(毫克) 錳(毫克) 鉀(毫克)</p><p>　　磷(毫克) 鈉(毫克) 硒(微克)</p><p>　　適宜人群</p><p>　　一般人群均可食用。適宜于生長發育、術后、病后調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用。</p><p>　　挑選技巧</p><p>　　新鮮的牛腩富有光澤，色澤紅潤，少許的脂肪為潔白或淡黃色，外表微干或有風干膜，用手觸摸不黏手并且彈性好，有鮮牛肉特有的味道。</p><p>　　如果牛腩肉外表黏手或極度干燥，用手壓后凹陷不能復原，則表明牛腩肉已經不新鮮了。</p><p><img alt="牛腩和牛排骨肉哪種好（牛腩好還是牛排骨營養價值）(3)" src="/static/upload/image/20231217/bfed402cb00849d5a56e635e7ba2f7b4.jpg"/></p><p>　　海牧牛坊——來自伊犁大草原的牛</p><p>　　海牧牛坊是新疆生產建設兵團第四師供銷社旗下的國有品牌，是一家牛羊肉生產企業，擁有全產業鏈，牛、羊肉質量100%保障。</p><p>　　海牧牛坊出品的每一份牛肉都選用24個月左右的健康小公牛，是新疆特有的褐牛品種，生長在新疆伊犁河谷，雨量充沛，被譽為“中亞濕島”，是畜牧業發展的天堂，草原上陽光充足，牛羊吃的是天然牧草，喝的是雪山融水，牛、羊肉的營養更加豐富，肉質細嫩，脂肪低，口感獨特。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！