<span class="answer">導讀</span>之前在湘菜館里吃過這一道菜后就念念不忘了，脆爽的毛肚和酸爽的蘿卜原來這么搭的，喜歡酸辣口的朋友一定要試下這個做法食材：毛肚、姜蒜、干辣椒、青紅泡椒、酸蘿卜、....<p>之前在湘菜館里吃過這一道菜后就念念不忘了，脆爽的毛肚和酸爽的蘿卜原來這么搭的，喜歡酸辣口的朋友一定要試下這個做法</p><p><img alt="紅油毛肚的做法大全竅門（張紅甫教你做香辣爆炒毛肚）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7478e506b4a44f21831dd394db14fe43.jpg"/></p><p>食材：毛肚、姜蒜、干辣椒、青紅泡椒、酸蘿卜、韭菜；</p><p><img alt="紅油毛肚的做法大全竅門（張紅甫教你做香辣爆炒毛肚）(2)" src="/static/upload/image/20231217/36ad61193fff4d60b478d119555743a1.jpg"/></p><p>做法：</p><p>1、毛肚切條，水開下毛肚，放點料酒，焯水30秒，盛出備用；</p><p><img alt="紅油毛肚的做法大全竅門（張紅甫教你做香辣爆炒毛肚）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e2c0ea6e8b1e4ee7a8e0b7c5b9d93e28.jpg"/></p><p>2、油熱下姜蒜爆香，下干辣椒炒下，再放青紅泡椒、酸蘿卜炒干水氣，放一勺生抽、蠔油、少許食鹽炒勻，下毛肚快速翻炒均勻，大概炒30秒，然后放點雞精、韭菜炒勻即可；</p><p><img alt="紅油毛肚的做法大全竅門（張紅甫教你做香辣爆炒毛肚）(4)" src="/static/upload/image/20231217/da61620d08a74d13b99f143801309a90.jpg"/></p><p>香辣過癮的爆炒肥腸，這么做巨巨巨下飯！！</p><p>上次有姐妹說：想吃香辣肥腸，答應你們的教程來了哦</p><p>今天分享一道爆炒肥腸的家庭做法，香辣過癮有嚼勁，做法簡單又下飯！！</p><p><img alt="紅油毛肚的做法大全竅門（張紅甫教你做香辣爆炒毛肚）(5)" src="/static/upload/image/20231217/11fedb97518c4a9a9b3e7fce53360d65.jpg"/></p><p>食材：肥腸500g，青紅椒粒，蒜瓣</p><p>做法：</p><p>1??半生半熟的肥腸洗干凈后入鍋，加蔥姜?一個八角?花椒粒?一勺料酒焯水煮5分鐘，冷卻后切小段裝盤備用</p><p><img alt="紅油毛肚的做法大全竅門（張紅甫教你做香辣爆炒毛肚）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5027f610e67242b4932b6b9ba9ba1092.jpg"/></p><p>2??鍋中熱油倒入肥腸炒出里面的水氣，稍微多翻炒一會兒，炒出微焦之后倒姜，蒜，干辣椒，一勺豆瓣醬炒出紅油</p><p><img alt="紅油毛肚的做法大全竅門（張紅甫教你做香辣爆炒毛肚）(7)" src="/static/upload/image/20231217/4f6ba04e99b940618e58584a689b6964.jpg"/></p><p>3??倒青紅辣椒粒，調味放生抽和蠔油各一勺，少許胡椒粉，雞精，最后開大火翻炒2、3、4下即可</p><p>如果你也喜歡吃肥腸，又不知道怎么做，那你試試我這個做法，非常簡單，味道比飯店的還好吃</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！