1、用清水沖洗毛肚表面，內(nèi)層用溫水清洗。2、將洗好的毛肚懸掛起來瀝水，30~40分鐘即可。3、將瀝干的毛肚放入保鮮層中，待冷卻后取出，用保鮮膜包裹起來。4、把包裹好的毛肚放入冷凍層進(jìn)行24小時冷凍，冷凍好后取出放入-18度的地方冷藏即可。