<span class="answer">導(dǎo)讀</span>舌尖上的地球世界之大無奇不有！各地區(qū)都有屬于自己特色的獨(dú)特美食文化地球之大無奇不有由于地理位置、氣候環(huán)境等因素，每個(gè)國(guó)家的飲食習(xí)慣都不一樣，今天我們就來看看....<p><strong> 舌尖上的地球</strong></p><p>世界之大無奇不有！各地區(qū)都有屬于自己特色的獨(dú)特 美食文化 地球之大無奇不有</p><p>由于地理位置、氣候環(huán)境等因素，每個(gè)國(guó)家的飲食習(xí)慣都不一樣，今天我們就來看看世界各國(guó)的代表美食，看看你吃過幾種</p><strong>中國(guó)</strong><p><strong>河南</strong></p><p>河南省有著悠久的文化歷史，不僅為我們留下了豐富的文物古跡，還給我們留下了燦爛的文化財(cái)富--豫菜. 豫菜的烹調(diào)方法，共有50余種。扒、燒、炸、熘、爆、炒、熗別有特色，蔥椒熗和凹，獨(dú)樹一幟。其中扒菜更為獨(dú)到，素有"扒菜不勾芡，湯汁自來黏"的美稱。另外，河南爆菜時(shí)多用武火，熱鍋涼油，操作迅速，質(zhì)地脆嫩，汁色乳白。"糖醋熘黃河鯉魚焙面"、"炒三不粘"、"桂花皮絲"、"糖醋鯉魚"等，這些歷史悠久的豫菜名菜，至今仍名揚(yáng)遐邇，為中外人士所贊揚(yáng)</p><p><strong>道口燒雞</strong></p><p>豫北滑縣道口鎮(zhèn)，素有"燒雞之鄉(xiāng)"的稱號(hào)。"義興張"的道口燒雞，象金華火腿、高郵鴨蛋、北京烤鴨一樣，在全國(guó)食品中獨(dú)占鰲頭，并且譽(yù)滿神州，名揚(yáng)海外。 道口燒雞具有五味佳、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩的特點(diǎn)。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分離，無論涼熱、食之均余香滿口。</p><p><img alt="昆明第一美食全集（看美食食天下）(1)" src="/static/upload/image/20231217/984d503e224a46e1b6da18e7c3a2d59d.jpg"/></p><p>道口燒雞是河南滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”燒雞店所制，是該省著名的特產(chǎn)。創(chuàng)業(yè)于清朝順治十八年（1616年），至今已有三百多年的歷史，開始制作不得法，生意并不興隆，后從清宮御膳房的御廚那里求得制作燒雞秘方，做出的雞果然香美。道口燒雞的制作技藝歷代相傳，形成自己的獨(dú)特風(fēng)格。</p><p><strong>抄三不沾</strong></p><p>是安陽(yáng)傳統(tǒng)名菜，以蛋黃為主料，配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品軟香油潤(rùn)，不粘鍋、盤、筷，所以得名“三不沾”。</p><p><img alt="昆明第一美食全集（看美食食天下）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5847a94d75be4890a46afbbcd0fb5441.jpg"/></p><strong>廣東</strong><p>中國(guó)各大菜系中，粵菜顯得格外突出。其烹飪技術(shù)之精妙，菜式美點(diǎn)之紛繁多樣，味道之鮮美，色、香、味、形整體設(shè)計(jì)之完美，以及飲食環(huán)境、氣氛之優(yōu)雅和服務(wù)之細(xì)致周到等等，都可謂首屈一指。粵菜主要由廣州、潮州、東江三種風(fēng)味組成，以廣州風(fēng)味為代表，具有獨(dú)特的南國(guó)風(fēng)味。在今日中華大地，從京城到邊疆，從沿海到關(guān)外，一股“粵菜風(fēng)”正風(fēng)靡全國(guó)，甚至沖擊著其它菜系原先占據(jù)的市場(chǎng)。</p><p><strong>八寶窩全鴨</strong></p><p>八寶窩全鴨與鹽焗雞堪稱東江菜中的“雙絕”。這款菜是用糯米、香菇、蓮子、蝦米、魷魚、肉粒、咸蛋等各種原料作餡，填入鴨腔內(nèi)，經(jīng)過氽、煲、蒸的手續(xù)巧制而成，以上湯佐食，濃郁芬香，軟滑可口，尤受日本客人歡迎。</p><p><img alt="昆明第一美食全集（看美食食天下）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4ada78f5fc09405f88846debab4d842e.jpg"/></p><p><strong>護(hù)國(guó)菜</strong></p><p>南宋末年，末代小皇帝昺逃難到潮汕一帶，給潮汕子民留下諸如無尾螺、宋茶、珍珠粥、鳳凰天池四腳魚、南澳宋井、潮陽(yáng)海門蓮花峰試劍石等無盡的憶念，就在那饑不擇食的時(shí)候，竟也為后人留下一道潤(rùn)如碧玉，香滑可口的名菜——護(hù)國(guó)菜。傳說少帝昺某日傍晚逃難至潮州城郊一荒山破寺，后有追兵，前有落日，饑荒交迫，想想定是淚流潸潸了。然民以食為天，腹中無物馬不前，這龍種龍孫也不例外。奈何昔日珍膳玉食宛若眼前落霞，只剩下凄麗的記憶。老和尚愴惶侍駕，凈土梵界，難烹御膳，便來急智，趕忙從寺后園地抓出一撮地瓜葉，滾水燙過，撒些鹽巴，奉膳救駕。不料少帝食罷，贊不絕口，問起此為何菜，和尚聰明，隨口答曰“護(hù)國(guó)菜”，君臣聽罷，大加贊許，皆大歡喜。</p><p><img alt="昆明第一美食全集（看美食食天下）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1114e41049de4f3780c402c97f304fd0.jpg"/></p><strong>國(guó)外</strong><p><strong>法國(guó)</strong></p><p>法國(guó)菜同中國(guó)一樣是世界上著名菜系之一，已為眾所公認(rèn)。它的口感之細(xì)膩、醬料之美味、餐具擺設(shè)之華美，簡(jiǎn)直可稱之為一種藝術(shù)。</p><p>法國(guó)的烹飪技術(shù)一向著稱于世界。法國(guó)菜不僅美味可口，而且菜肴的種類很多，烹調(diào)方法也有獨(dú)到之處。</p><p>最能代表法國(guó)風(fēng)味的菜肴有蝸牛、鵝肝、龍蝦、青蛙腿、奶酪以及烤乳豬、烤羊馬鞍、烤野味、帶血鴨子、奶油棱魚、普魯旺斯魚湯、斯特拉斯堡的奶油圓蛋糕等。</p><p><strong>法國(guó)烤土司</strong></p><p>小餐館中常見的快餐。傳統(tǒng)做法是兩片面包中夾火腿奶酪以及美味的白色調(diào)味汁，最后煎至面包金黃酥脆后搭配蔬菜品嘗。現(xiàn)在也有更多選擇，比如夾煙熏三文魚、雞蛋等多種選擇。</p><p><img alt="昆明第一美食全集（看美食食天下）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5a431c68d3d6487ebcc15f1d118434fe.jpg"/></p><p><strong>馬卡龍</strong></p><p>人見人愛的馬卡龍，它是陳列在精品甜食店的櫥窗的藝術(shù)品。它相當(dāng)于國(guó)內(nèi)的甜品蛋糕。以表面酥脆，杏仁香味盈口味上品。傳統(tǒng)口味非常甜，不是特別嗜好糖的話建議選擇水果味。另外，在法國(guó)無論品用任何甜品，都請(qǐng)搭配茶或咖啡來解膩。</p><p><img alt="昆明第一美食全集（看美食食天下）(6)" src="/static/upload/image/20231217/22b9e8be185642a29fb4692904132dff.jpg"/></p><p><strong>鵝肝</strong></p><p>法國(guó)鵝肝的歷史最早可以從２０００年前的羅馬開始記載，當(dāng)時(shí)貴族們把鵝肝和無花果混合使用，獻(xiàn)給了凱撒大，凱撒大帝將其視為美味菜肴，后來這種吃法傳到了阿爾薩斯和法國(guó)西部鄉(xiāng)村，開始有人拿鵝肝制作肉凍和果醬，后來和法國(guó)面包搭配使用。</p><p><img alt="昆明第一美食全集（看美食食天下）(7)" src="/static/upload/image/20231217/2df03fc35f7743d6b79bced2df10e6ae.jpg"/></p><p><strong>法式蝸牛</strong></p><p>法式蝸牛基本是所有造訪巴黎的吃貨們必點(diǎn)的一道菜，廚師們會(huì)在蝸牛肉上涂上一層奶油再把蝸牛肉與蒜。蔥相互混合，拌上特制的調(diào)料后塞入洗凈的蝸牛殼中，放在爐火中烘烤幾分鐘。出爐之后一道正宗美味的法式蝸牛就做好了。同時(shí)蝸牛也叫法國(guó)田螺，這是一道前菜，食材是勃艮第地區(qū)葡萄園中的蝸牛最為上乘。因?yàn)閭€(gè)頭大、肉質(zhì)緊密。法國(guó)蝸牛需要很長(zhǎng)的烹調(diào)時(shí)間，加入大量黃油，和大蒜等調(diào)味料一起烤制，噴香撲鼻，有的地區(qū)也有熬成湯的吃法。這道菜在中國(guó)很流行，似乎所有西餐廳都會(huì)做，但在法國(guó)出名更多的原因是過去蝸牛價(jià)格昂貴，貴族們以追捧這道菜來炫耀家底。</p><p><img alt="昆明第一美食全集（看美食食天下）(8)" src="/static/upload/image/20231217/0642192b04f846da927eb13370583481.jpg"/></p><p>每天為您帶來更多更有趣的美食文化</p><p>喜歡想了解更多請(qǐng)關(guān)注我們</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！