<span class="answer">導讀</span>不管是家庭聚餐，還是朋友聚會，我們家少不了一道魚。喜歡吃魚，是因為一個很特殊的原因，那就是因為它是肉，哈哈，我就是一個無肉不歡的人，特愛吃肉，每一餐都要有肉....<p>不管是家庭聚餐，還是朋友聚會，我們家少不了一道魚。喜歡吃魚，是因為一個很特殊的原因，那就是因為它是肉，哈哈，我就是一個無肉不歡的人，特愛吃肉，每一餐都要有肉，你們是不是也一樣的呢？</p><p><br/></p><p><img alt="草魚燉嫩豆腐最簡單的做法（草魚最好吃的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/89bcb6a1eefa4ed2b57be7ff48333477.jpg"/></p><p><br/></p><p>昨天超市草魚做特價，一不小心選到一條4斤多的，才25塊錢，就問你劃不劃算。這么大一條草魚只能把它做成兩道菜，一道是魚肉豆腐煲，一道做成魚頭湯。今天我們介紹的是魚肉豆腐煲的做法，一起來看看吧。</p><strong>材料準備</strong><p>草魚腩，老豆腐，紅椒，大蒜，大蔥，姜，生抽，料酒，老抽，耗油，鹽，胡椒粉</p><strong>制作過程</strong><p>1.先把草魚的魚肉片下來，要小心哦，也可以直接叫攤販幫忙切一下。改刀切成1.5CM厚左右的魚塊。</p><p><img alt="草魚燉嫩豆腐最簡單的做法（草魚最好吃的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5dd6c0f469c241e4a7a62a115322439a.jpg"/></p><p><br/></p><p>2.擺成好看的造型，加入食鹽料酒腌制20分鐘。</p><p><br/></p><p><img alt="草魚燉嫩豆腐最簡單的做法（草魚最好吃的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/41abf60af3ef4d2e9b3062e5c416c7ff.jpg"/></p><p><br/></p><p>3.切一些配菜，把紅椒先切條，再切成丁，稍微剁碎一下，裝盤備用</p><p><br/></p><p><img alt="草魚燉嫩豆腐最簡單的做法（草魚最好吃的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c9fa87cfe9ad47fa9c048c07d53a9037.jpg"/></p><p><br/></p><p>4.準備大蔥切成段，大蒜切半，生姜切片。</p><p><br/></p><p><img alt="草魚燉嫩豆腐最簡單的做法（草魚最好吃的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/943bd5d926ec4000bb7101cb570530b9.jpg"/></p><p><br/></p><p>5.準備一塊老豆腐，切成大小均勻的小塊</p><p><br/></p><p><img alt="草魚燉嫩豆腐最簡單的做法（草魚最好吃的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5a67af53fd6b48228b736ff528378e1e.jpg"/></p><p><br/></p><p>6.我們調一個料汁，三勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺鹽，適量胡椒粉，攪拌均勻備用。</p><p><br/></p><p><img alt="草魚燉嫩豆腐最簡單的做法（草魚最好吃的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/25b9bf46b96a41df810a4550eefd96eb.jpg"/></p><p><br/></p><p>7.熱鍋加油，倒入紅椒碎炒出香味，加一勺豆瓣醬，一勺耗油，炒出紅油，然后盛出備用。</p><p><br/></p><p><img alt="草魚燉嫩豆腐最簡單的做法（草魚最好吃的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/6824b7c476f94c97b1f1c4ef1164d971.jpg"/></p><p><br/></p><p>8.準備一口砂鍋，底部鋪上蔥姜蒜，然后鋪上豆腐塊。</p><p><br/></p><p><img alt="草魚燉嫩豆腐最簡單的做法（草魚最好吃的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1382c6baba8445cdb76b825762afa9a9.jpg"/></p><p><br/></p><p>9.最后把我們的魚肉擺成好看的造型，看著也更有食欲。</p><p><br/></p><p><img alt="草魚燉嫩豆腐最簡單的做法（草魚最好吃的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/9cdc4ee118c74c42b30dbdfff29c5847.jpg"/></p><p><br/></p><p>10.將我們的紅椒均勻的鋪在魚肉上，最后加入半瓶啤酒，大火燒開以后轉中火煮12分鐘。</p><p><br/></p><p><img alt="草魚燉嫩豆腐最簡單的做法（草魚最好吃的做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/fdae1d293b7140108efacfdcf17d9050.jpg"/></p><p><br/></p><p>11.時間到，打開鍋蓋真的是香啊 ，如果湯汁太多可以大火收汁一下哦。</p><p><br/></p><p><img alt="草魚燉嫩豆腐最簡單的做法（草魚最好吃的做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/60a1dbf4592f4d5691b0b8bbd3d9e6f2.jpg"/></p><p><br/></p><p>12.美味的草魚豆腐煲就做好啦，是不是看著就很好吃呢？</p><p><br/></p><p><img alt="草魚燉嫩豆腐最簡單的做法（草魚最好吃的做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/df78fd7f526645cdb1bc5d1664e6ff18.jpg"/></p><p><br/></p><p>13.這個就是我們的魚頭湯啦，魚頭燉白蘿卜，魚湯真的是太鮮了。</p><p><br/></p><p><img alt="草魚燉嫩豆腐最簡單的做法（草魚最好吃的做法）(14)" src="/static/upload/image/20231217/1c2a56b09dca43dea5364aabe8700f28.jpg"/></p><p><br/></p><p>世間唯有美食與愛不可辜負；吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！</p><p><br/></p><p><img alt="草魚燉嫩豆腐最簡單的做法（草魚最好吃的做法）(15)" src="/static/upload/image/20231217/1f7d5d8da98443e4a0b54c5ee673e9ba.jpg"/></p><p><br/></p><p>大家好，我是馮小廚，一個愛下廚、愛做菜的四川妹子！</p><p>這里沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的只是用心為家人做菜馮小廚；與大家分享詳細的家常菜譜，美食，家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界里，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！</p><p>喜歡的朋友們幫忙點個轉發，關注哦。如果有更好的制作方法，歡迎朋友們在下面留言交流哦。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！