<span class="answer">導讀</span>清新柔軟的斑斕蛋糕體香甜可口的椰子奶油滿滿的東南亞風味今天小嘉為大家?guī)怼邤桃懵愕案獠牧希?個雞蛋、椰奶47毫升、斑斕粉7克、低筋面粉40克、植物油4....<p><img alt="椰子巖燒乳酪蛋糕（美食廚房斑斕椰香裸蛋糕）(1)" src="/static/upload/image/20231217/TLM9vHPCelI0hH.jpg"/></p><p>清新柔軟的斑斕蛋糕體</p><p>香甜可口的椰子奶油</p><p>滿滿的東南亞風味</p><p>今天小嘉為大家?guī)?lt;/p><p>——斑斕椰香裸蛋糕</p><p><img alt="椰子巖燒乳酪蛋糕（美食廚房斑斕椰香裸蛋糕）(2)" src="/static/upload/image/20231217/TUKcFp6HbRNi1O.jpg"/></p><p>材料：4個雞蛋、椰奶47毫升、斑斕粉7克、低筋面粉40克、植物油40克、白砂糖40克g、檸檬汁少許、淡奶油150毫升、椰子粉10克。</p><p>工具：打蛋器、刮刀、28*28烤盤、油布。</p><p><img alt="椰子巖燒乳酪蛋糕（美食廚房斑斕椰香裸蛋糕）(3)" src="/static/upload/image/20231217/TUKcFpkAgv7TR.jpg"/></p><p>??????????</p><p>1.將斑斕粉加入植物油，攪拌均勻。</p><p><img alt="椰子巖燒乳酪蛋糕（美食廚房斑斕椰香裸蛋糕）(4)" src="/static/upload/image/20231217/TUKcFq5BngnPJ7.jpg"/></p><p><img alt="椰子巖燒乳酪蛋糕（美食廚房斑斕椰香裸蛋糕）(5)" src="/static/upload/image/20231217/TUKcFqW3ruRGye.jpg"/></p><p>2.加入低筋面粉z字形攪拌。</p><p><img alt="椰子巖燒乳酪蛋糕（美食廚房斑斕椰香裸蛋糕）(6)" src="/static/upload/image/20231217/TUKcGnKCsY9k03.jpg"/></p><p><img alt="椰子巖燒乳酪蛋糕（美食廚房斑斕椰香裸蛋糕）(7)" src="/static/upload/image/20231217/TUKcGoH4TAR6DR.jpg"/></p><p>3.加入牛奶，攪拌均勻。</p><p><img alt="椰子巖燒乳酪蛋糕（美食廚房斑斕椰香裸蛋糕）(8)" src="/static/upload/image/20231217/TUKcGp8J60vlWv.jpg"/></p><p>4.將雞蛋的蛋清蛋黃分離，蛋清備用，蛋黃加入面糊，攪拌均勻。</p><p><img alt="椰子巖燒乳酪蛋糕（美食廚房斑斕椰香裸蛋糕）(9)" src="/static/upload/image/20231217/TUKcGqBH6WvKGL.jpg"/></p><p>5.蛋清中加入白砂糖和檸檬汁，打蛋器高速打發(fā)至呈大彎鉤狀態(tài)。</p><p><img alt="椰子巖燒乳酪蛋糕（美食廚房斑斕椰香裸蛋糕）(10)" src="/static/upload/image/20231217/TUKcGqt1dCwytX.jpg"/></p><p><img alt="椰子巖燒乳酪蛋糕（美食廚房斑斕椰香裸蛋糕）(11)" src="/static/upload/image/20231217/TUKcHqU555f0nF.jpg"/></p><p>6.將打發(fā)好的蛋白取三分之一加入準備好的蛋黃糊中。由下至上抄底拌勻。然后加入剩下的蛋白拌勻。</p><p><img alt="椰子巖燒乳酪蛋糕（美食廚房斑斕椰香裸蛋糕）(12)" src="/static/upload/image/20231217/TUKcHrE2eKd7IO.jpg"/></p><p><img alt="椰子巖燒乳酪蛋糕（美食廚房斑斕椰香裸蛋糕）(13)" src="/static/upload/image/20231217/TUKcHsGB75paFD.jpg"/></p><p>7.將蛋糕面糊從高處倒入鋪了油布的烤盤中，用刮刀刮平。</p><p><img alt="椰子巖燒乳酪蛋糕（美食廚房斑斕椰香裸蛋糕）(14)" src="/static/upload/image/20231217/TUKcHvUAUrzsYT.jpg"/></p><p>8.送入預熱好的烤箱，180℃烤20分鐘或170℃烤23分鐘。（根據(jù)自家烤箱情況調(diào)整）</p><p><img alt="椰子巖燒乳酪蛋糕（美食廚房斑斕椰香裸蛋糕）(15)" src="/static/upload/image/20231217/TUKcHw3HBTd8sm.jpg"/></p><p>9.趁烘烤的時間打發(fā)夾餡的椰子風味奶油。將糖、椰子粉、奶油倒入盆中，打蛋器高速打發(fā)至九分發(fā)。</p><p><img alt="椰子巖燒乳酪蛋糕（美食廚房斑斕椰香裸蛋糕）(16)" src="/static/upload/image/20231217/TUKcItzBFqtMul.jpg"/></p><p>10.取出烤好的蛋糕卷，迅速撕去四周的油布進行散熱。隨后撕去油布，鋪上油紙。翻面，將毛巾面朝上。繼續(xù)散熱至手溫。</p><p><img alt="椰子巖燒乳酪蛋糕（美食廚房斑斕椰香裸蛋糕）(17)" src="/static/upload/image/20231217/TUKcIuPImyOdJn.jpg"/></p><p><img alt="椰子巖燒乳酪蛋糕（美食廚房斑斕椰香裸蛋糕）(18)" src="/static/upload/image/20231217/TUKcIuzGbH0h94.jpg"/></p><p>11.將蛋糕片均分四份。取出一片抹上椰子奶油，可以按照個人喜好放上水果丁。</p><p><img alt="椰子巖燒乳酪蛋糕（美食廚房斑斕椰香裸蛋糕）(19)" src="/static/upload/image/20231217/TUKcIvRAtKjd9u.jpg"/></p><p><img alt="椰子巖燒乳酪蛋糕（美食廚房斑斕椰香裸蛋糕）(20)" src="/static/upload/image/20231217/TUKcIvz7xsSJoB.jpg"/></p><p>12.重復上一步的操作。修去邊角。一個充滿東南亞風情的斑斕椰香裸蛋糕就完成啦。</p><p><img alt="椰子巖燒乳酪蛋糕（美食廚房斑斕椰香裸蛋糕）(21)" src="/static/upload/image/20231217/TUKcJlR5NMtoy1.jpg"/></p><p>通訊員：金余凱</p><p>編輯：倪丹丹</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！