<span class="answer">導讀</span>立夏后，黃瓜這樣做太好吃了，爽脆可口，香辣過癮，比生吃更美味夏天來了，是吃瓜菜的好時候，在陽光和雨水的滋潤下，黃瓜、絲瓜、苦瓜等瓜菜長得非常旺盛，新鮮又便宜....<p>立夏后，黃瓜這樣做太好吃了，爽脆可口，香辣過癮，比生吃更美味</p><p>夏天來了，是吃瓜菜的好時候，在陽光和雨水的滋潤下，黃瓜、絲瓜、苦瓜等瓜菜長得非常旺盛，新鮮又便宜，營養也十分豐富，建議經常吃。</p><p><img alt="素拍黃瓜最簡單的做法（黃瓜這樣做太好吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/305d0835253146aca489602a928e6cc1.jpg"/></p><p>瓜類的營養豐富，含有大量的水分、維生素、礦物質，可以給身體補充營養，而且有生津止渴、清熱解毒、潤燥下火、滋潤皮膚、潤腸通便等作用，對身體非常好。夏天不可錯過的瓜菜，首先就要屬黃瓜。黃瓜既可以當水果，還可以做菜，無論涼拌、炒菜都好吃。</p><p>每年夏天，我都會買很多黃瓜，給家人當水果吃，或是做成拍黃瓜，爽脆可口。還可以曬成黃瓜干，口感特別有嚼勁，曬好的黃瓜干可以直接涼拌，還能炒肉吃，味道特別香。</p><p><img alt="素拍黃瓜最簡單的做法（黃瓜這樣做太好吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/51349f63cf994f89b56d023d753b7665.jpg"/></p><p>今天給大家介紹幾種黃瓜好吃的做法，比生吃更美味。做法非常簡單，喜歡吃的朋友快學學。</p><p>一、曬黃瓜干</p><p>1、黃瓜洗干凈，切掉兩頭，然后斜著切成3~5毫米的薄片，鋪在曬網上，放在太陽下晾曬幾天。等到黃瓜片干皺，用手撥拉起來有“沙沙聲”，就可以收回了，用保鮮袋裝好，放在陰涼通風處保存即可，隨吃隨取。</p><p><img alt="素拍黃瓜最簡單的做法（黃瓜這樣做太好吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/20044cf392ba41669f3ae1cb162fe6d6.jpg"/></p><p>二、涼拌黃瓜干</p><p><strong>準備黃瓜干、小米椒、蒜瓣、熟白芝麻、辣椒面、食鹽、食用油、生抽、香醋、雞精、香油。</strong></p><p>1、黃瓜干放入清水中浸泡1小時，泡軟后洗干凈，擠干水分后放入大碗中備用。</p><p>2、小米椒切圈，蒜瓣切末，放入碗中加入熟白芝麻、辣椒面，鍋里加油燒熱，潑入碗中熗出香味，加入食鹽、生抽、香醋、雞精、香油，用筷子攪拌均勻。</p><p>3、把調好的料汁倒入黃瓜干中，戴上一次性手套，抓拌均勻后靜置10分鐘即可食用。</p><p><img alt="素拍黃瓜最簡單的做法（黃瓜這樣做太好吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/473e56060ff5491c86a8148f43c57ca2.jpg"/></p><p>三、黃瓜干炒肉</p><p>準備黃瓜干、瘦豬肉、食鹽、生抽、料酒、老抽、蠔油、淀粉、雞精、食用油。</p><p>1、黃瓜干用清水浸泡一會兒，泡軟后洗干凈，擠干水分。瘦豬肉洗干凈，切成薄片，加入適量食鹽、生抽、料酒、老抽、蠔油、淀粉、雞精、食用油，抓拌均勻后腌制20分鐘。</p><p>2、蒜瓣切末，起鍋燒油，放入蒜末爆香，倒入腌好的肉片，中火滑炒一會兒，變色后倒入黃瓜干，大火翻炒均勻，加入適量食鹽、生抽、雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。</p><p><img alt="素拍黃瓜最簡單的做法（黃瓜這樣做太好吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e114ba47781a4a1db28032c135909063.jpg"/></p><p>四、拍黃瓜</p><p>準備黃瓜、蒜瓣、小米椒、香醋、白糖、食鹽、生抽、蠔油、五香粉、香油。</p><p>1、黃瓜洗干凈，用淡鹽水浸泡10分鐘，切掉兩頭，裝進保鮮袋里，用刀背使勁拍幾下，把黃瓜拍碎。裝保鮮袋是為了防住黃瓜飛濺，沒有的話別用太大力拍。</p><p>2、拍碎的黃瓜切成小段，放入碗中備用。蒜瓣去皮切末，小米椒切圈，用熱油潑一下熗出香味，再放入食鹽、生抽、香醋、五香粉、白糖、香油，用筷子拌勻，澆在黃瓜上即可。</p><p><img alt="素拍黃瓜最簡單的做法（黃瓜這樣做太好吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/21b7d4e254b944aab672d5426ba75b24.jpg"/></p><p>五、涼拌腐竹木耳黃瓜</p><p>準備腐竹、木耳、黃瓜、香菜、蒜瓣、小米椒、生抽、熟花生米、辣椒面、香醋、白糖、食鹽、雞精、香油。</p><p>1、腐竹、木耳提前泡發，洗干凈，腐竹切長段。黃瓜洗干凈，用刀拍扁后切成小塊。香菜洗干凈后切段，蒜瓣切末，小米椒切圈。</p><p><img alt="素拍黃瓜最簡單的做法（黃瓜這樣做太好吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/e1697d69aeab4bb889220386db15f542.jpg"/></p><p>2、鍋里倒入清水燒開，放入腐竹、木耳煮2分鐘，撈出過涼水，瀝干水分后放入盤中。鍋里倒入適量油，放入一把花生米，小火炒熟后盛出備用。</p><p><img alt="素拍黃瓜最簡單的做法（黃瓜這樣做太好吃了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/89459ced6c4d48c9a5a5a79c0611fcea.jpg"/></p><p>3、鍋里加一勺油燒熱，潑在蒜末、小米椒上爆香，加入食鹽、生抽、香醋、雞精、香油攪拌均勻。腐竹、木耳、黃瓜、香菜、花生米放在一起，澆上料汁翻炒均勻即可。</p><p><img alt="素拍黃瓜最簡單的做法（黃瓜這樣做太好吃了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/4aa19a4548af444b9816c291acbe234c.jpg"/></p><p>覺得我的文章不錯，請給我點贊、評論、轉發、收藏、關注，下次見。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！