<span class="answer">導(dǎo)讀</span>?天氣越來越熱了，盛夏時(shí)節(jié)，防暑降溫成為了首要任務(wù)。夏日午后，來碗綠豆沙或者紅豆沙都是一件美好的事情，清熱解毒，冰涼爽口，降溫解暑，全家都愛喝。我每天熬一鍋....<p><img alt="做紅豆包子紅豆和糖一起煮嗎（紅豆別熬粥了和面團(tuán)里一蒸）(1)" src="/static/upload/image/20231217/67c0ab5c90ee45dba9a5999469d2ede9.jpg"/></p><p>?</p><p>天氣越來越熱了，盛夏時(shí)節(jié)，防暑降溫成為了首要任務(wù)。夏日午后，來碗綠豆沙或者紅豆沙都是一件美好的事情，清熱解毒，冰涼爽口，降溫解暑，全家都愛喝。我每天熬一鍋，家人吃不夠。很多人熟悉綠豆，但是對于紅豆卻了解不多。其實(shí)，紅豆自古以來就是養(yǎng)心補(bǔ)血的佳品，李時(shí)珍還稱其為“心之谷”，在夏天的時(shí)候，常吃紅豆對身體好處不少。</p><p><img alt="做紅豆包子紅豆和糖一起煮嗎（紅豆別熬粥了和面團(tuán)里一蒸）(2)" src="/static/upload/image/20231217/207e971b5b98444ba19ec9aaa2975c74.jpg"/></p><p>?</p><p>經(jīng)常的食用紅豆也是可以幫助我們祛濕清熱，我最看重的卻是它的利尿消腫的功效，讓你越吃越苗條。其實(shí)就算拋開紅豆的這些諸多功效，單單就口感而言，就已經(jīng)讓人愛不釋口的了。作為烘焙愛好者，蜜紅豆成了冰箱里的常備食材。最喜歡蜜紅豆到口里的柔綿甜香的味道，粉粉的沙沙的，入口即化。不管加入甜品里還是加入糕點(diǎn)里面都是超級美味。</p><p><img alt="做紅豆包子紅豆和糖一起煮嗎（紅豆別熬粥了和面團(tuán)里一蒸）(3)" src="/static/upload/image/20231217/79e1ac0dabc644f98e6225758542ae56.jpg"/></p><p>?</p><p>今天給大家分享的是蜜紅豆新吃法，將蜜紅豆加入面團(tuán)里，不用烤，蒸著吃，暄軟可口，美味香甜，好吃不上火，全家老小都愛吃。你也試試吧。</p><p><img alt="做紅豆包子紅豆和糖一起煮嗎（紅豆別熬粥了和面團(tuán)里一蒸）(4)" src="/static/upload/image/20231217/27c2f9f2f1294159880a172cf202f4b2.jpg"/></p><p>?</p><p><img alt="做紅豆包子紅豆和糖一起煮嗎（紅豆別熬粥了和面團(tuán)里一蒸）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ea21b48cbe304dc0acf19435cc2afd1c.jpg"/></p><p>?</p><p>【玉米紅豆卷】</p><p>食材：玉米粉 50克，中筋面粉 200克，酵母 3克，細(xì)砂糖 20克，蜜紅豆 適量，溫水 65--80克。</p><p><img alt="做紅豆包子紅豆和糖一起煮嗎（紅豆別熬粥了和面團(tuán)里一蒸）(6)" src="/static/upload/image/20231217/e53d007b0c3a4ada958faafd10e46c95.jpg"/></p><p>?</p><p>制作方法：</p><p>1.將酵母放入溫水里調(diào)勻。</p><p><img alt="做紅豆包子紅豆和糖一起煮嗎（紅豆別熬粥了和面團(tuán)里一蒸）(7)" src="/static/upload/image/20231217/000f67b7128c4d2e96aa0a206ee9d0be.jpg"/></p><p>?</p><p>2.面粉、玉米粉和酵母水混合拌勻，揉成光滑的軟面團(tuán)，覆蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵。</p><p><img alt="做紅豆包子紅豆和糖一起煮嗎（紅豆別熬粥了和面團(tuán)里一蒸）(8)" src="/static/upload/image/20231217/9c0a97db16144d9e906a05dc9a34ae31.jpg"/></p><p>?</p><p>3.面團(tuán)發(fā)酵至原來的2-2.5倍大，將面團(tuán)翻起來，出現(xiàn)蜂窩狀即可（如圖）。</p><p><img alt="做紅豆包子紅豆和糖一起煮嗎（紅豆別熬粥了和面團(tuán)里一蒸）(9)" src="/static/upload/image/20231217/3b209fa0e23542de9aebdfba02d39972.jpg"/></p><p>?</p><p>4.將面團(tuán)揉勻排氣，搓成長條狀，切割成均勻的10 個(gè)小劑子。</p><p><img alt="做紅豆包子紅豆和糖一起煮嗎（紅豆別熬粥了和面團(tuán)里一蒸）(10)" src="/static/upload/image/20231217/2f1c75ced08b473487816ff36adfafcf.jpg"/></p><p>?</p><p>5.用搟面杖搟成稍微厚點(diǎn)的餅皮，然后包上適量的蜜紅豆收口。</p><p><img alt="做紅豆包子紅豆和糖一起煮嗎（紅豆別熬粥了和面團(tuán)里一蒸）(11)" src="/static/upload/image/20231217/b7efdd0c9c2847b3a5b2301df6bfc14f.jpg"/></p><p>?</p><p>6.收口朝下放到案板上，再搟成圓形的餅狀。</p><p><img alt="做紅豆包子紅豆和糖一起煮嗎（紅豆別熬粥了和面團(tuán)里一蒸）(12)" src="/static/upload/image/20231217/af5fa756ea6043b7886e2cee60b77e87.jpg"/></p><p>?</p><p>7.翻到另外一面，由上至下輕輕卷起，玉米紅豆卷生胚就做好了。</p><p><img alt="做紅豆包子紅豆和糖一起煮嗎（紅豆別熬粥了和面團(tuán)里一蒸）(13)" src="/static/upload/image/20231217/3de71a75d649434596d2402537fd358b.jpg"/></p><p>?</p><p>8.將做好的玉米紅豆卷放入臻米蒸汽鍋的網(wǎng)架上，進(jìn)行第二次發(fā)酵。</p><p><img alt="做紅豆包子紅豆和糖一起煮嗎（紅豆別熬粥了和面團(tuán)里一蒸）(14)" src="/static/upload/image/20231217/a38ddad9875e449ebc7a02f2ccc880ca.jpg"/></p><p>?</p><p>9.玉米紅豆卷發(fā)酵至2倍大，將臻米蒸鍋的水箱加滿水，插上電源，蒸15分鐘，蒸好繼續(xù)燜5分鐘再開蓋。這電蒸箱的特點(diǎn)是上汽快，幾秒鐘，蒸格里就充滿了蒸汽，相當(dāng)于蒸鍋的開水上鍋，沒有這蒸鍋的，可以用普通蒸鍋蒸。時(shí)間根據(jù)紅豆卷的大小而定，蒸好燜5分鐘出鍋。</p><p><img alt="做紅豆包子紅豆和糖一起煮嗎（紅豆別熬粥了和面團(tuán)里一蒸）(15)" src="/static/upload/image/20231217/641e16abf79142afb5ae876f710ab17b.jpg"/></p><p>?</p><p>玉米紅豆卷出鍋了，暄軟香甜，美味可口，好吃到爆，女兒一出鍋連吃4個(gè)，全家老小都愛吃。</p><p><img alt="做紅豆包子紅豆和糖一起煮嗎（紅豆別熬粥了和面團(tuán)里一蒸）(16)" src="/static/upload/image/20231217/52a976c744b94d908ac30233440f158c.jpg"/></p><p>?</p><p>小貼士：</p><p>1.蜜紅豆可以直接買現(xiàn)成的，也可以自己制作，做法簡單，下一篇文章將給大家分享蜜紅豆制作方法，可別錯(cuò)過了。</p><p><img alt="做紅豆包子紅豆和糖一起煮嗎（紅豆別熬粥了和面團(tuán)里一蒸）(17)" src="/static/upload/image/20231217/c01b683346074926aa372d71c7135844.jpg"/></p><p>?</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！