<span class="answer">導讀</span>人間煙火味，最撫凡人心！你好！我是莉莉，愛生活，愛美食，分享原創美食及個人成長干貨，做最好的自己[玫瑰]你喜歡吃花卷嗎？花卷是和包子、饅頭類似的面食。是一種....<p>人間煙火味，最撫凡人心！你好！我是莉莉，愛生活，愛美食，分享原創美食及個人成長干貨，做最好的自己[玫瑰]</p><p><img alt="蔥油花卷做法大全帶（用一根筷子就可以做造型）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3bc99d6149494a60941add894847ddfc.jpg"/></p><p> 你喜歡吃花卷嗎？花卷是和包子、饅頭類似的面食。是一種古老的中國面食，經典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。今天分享蔥油花卷的做法。</p><p><img alt="蔥油花卷做法大全帶（用一根筷子就可以做造型）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e3148fd431464abaaf3bf960fc18e5d2.jpg"/></p><p>制作方法</p><p>主要食材：面粉、酵母粉、溫水、蔥油、小香蔥</p><p>3克酵母粉提前用160克左右的溫水化開，加入300克面粉中。先攪拌成小面絮，再揉成光滑的面團讓它醒發，現在夏天的話半個小時就發好了，冬天時間長些，差不多要兩個小時。</p><p><img alt="蔥油花卷做法大全帶（用一根筷子就可以做造型）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4238fc8dc5c647a8a99d5148a203321a.jpg"/></p><p><img alt="蔥油花卷做法大全帶（用一根筷子就可以做造型）(4)" src="/static/upload/image/20231217/7f437ba617de4a22b52ce066b0dfb9cb.jpg"/></p><p> 面團醒發的過程中呢，咱們來切點小蔥花，切好后放到碗里面，撒一點鹽，來一勺十三香，再來兩勺秘制蔥油，其實就是油燒熱放入蔥炸制后留下的油啦，攪拌一下，非常的香，濃濃的蔥油香味。</p><p><img alt="蔥油花卷做法大全帶（用一根筷子就可以做造型）(5)" src="/static/upload/image/20231217/9785dbd26d3248509a8f446120c970f8.jpg"/></p><p><img alt="蔥油花卷做法大全帶（用一根筷子就可以做造型）(6)" src="/static/upload/image/20231217/78bcd1002f264c9bad977531120cabd7.jpg"/></p><p><img alt="蔥油花卷做法大全帶（用一根筷子就可以做造型）(7)" src="/static/upload/image/20231217/8e0e1074545c4e309f4df7df711b5e53.jpg"/></p><p><img alt="蔥油花卷做法大全帶（用一根筷子就可以做造型）(8)" src="/static/upload/image/20231217/2e5e1eff7e694ca28248b039cf31aaed.jpg"/></p><p><img alt="蔥油花卷做法大全帶（用一根筷子就可以做造型）(9)" src="/static/upload/image/20231217/53ede192b22848819005cf95e7f5bdc1.jpg"/></p><p>這個時候面團也發酵好了，案板上撒上干面粉，將發酵好的面團放到案板上，揉幾下排氣，按壓成大圓餅，用搟面杖搟成大薄片。</p><p><img alt="蔥油花卷做法大全帶（用一根筷子就可以做造型）(10)" src="/static/upload/image/20231217/65f52a1d5fed46828d94ddf0860400c9.jpg"/></p><p><img alt="蔥油花卷做法大全帶（用一根筷子就可以做造型）(11)" src="/static/upload/image/20231217/b721531b9d834dd1a18ac2e432355776.jpg"/></p><p><img alt="蔥油花卷做法大全帶（用一根筷子就可以做造型）(12)" src="/static/upload/image/20231217/1bf069b6a82a4a22b6c23235ebc97ef6.jpg"/></p><p>將調制好的蔥花舀到面片上，均勻地涂抹，不放過每一個角落。</p><p><img alt="蔥油花卷做法大全帶（用一根筷子就可以做造型）(13)" src="/static/upload/image/20231217/8fbc649cc0584e9bb8d75d44b65382d1.jpg"/></p><p><img alt="蔥油花卷做法大全帶（用一根筷子就可以做造型）(14)" src="/static/upload/image/20231217/5650f3deac7f49a9bc8439c94b52acb7.jpg"/></p><p>涂抹均勻后將面片從上往下卷起來，用刀切成一個一個的小劑子。</p><p><img alt="蔥油花卷做法大全帶（用一根筷子就可以做造型）(15)" src="/static/upload/image/20231217/b9446b502cc04a70baf20137cc7e6f53.jpg"/></p><p><img alt="蔥油花卷做法大全帶（用一根筷子就可以做造型）(16)" src="/static/upload/image/20231217/72933290ab424ff9bb3d85922a244ad4.jpg"/></p><p>把兩個小劑子疊在一起，就像圖中的這樣，這個時候拿出一根筷子，從中間按壓一下，就這么輕輕的一按，好看的一個花卷就出現在你的面前。</p><p><img alt="蔥油花卷做法大全帶（用一根筷子就可以做造型）(17)" src="/static/upload/image/20231217/fadb12e4e6154e8e8dc999129c0acf90.jpg"/></p><p><img alt="蔥油花卷做法大全帶（用一根筷子就可以做造型）(18)" src="/static/upload/image/20231217/37e9ceac61c34b30a96945e979a8b16e.jpg"/></p><p><img alt="蔥油花卷做法大全帶（用一根筷子就可以做造型）(19)" src="/static/upload/image/20231217/6e8be0eab33c4da594c39a770794ed20.jpg"/></p><p>準備蒸鍋，加水，大火燒開放上蒸屜，蒸20分鐘就熟了，蒸好后先別急著開蓋，先燜2分鐘再開蓋，這樣蒸出來的花卷蓬松喧軟，不會回縮。好啦，層次分明的花卷就做好啦，不想吃饅頭想換換口味的你可以試試哦[微笑]</p><p><img alt="蔥油花卷做法大全帶（用一根筷子就可以做造型）(20)" src="/static/upload/image/20231217/d9f2716f13e348b4aa24a04491d38d0d.jpg"/></p><p><img alt="蔥油花卷做法大全帶（用一根筷子就可以做造型）(21)" src="/static/upload/image/20231217/f82318dd92cc4f2f8f1e2475e72a8975.jpg"/></p><p><img alt="蔥油花卷做法大全帶（用一根筷子就可以做造型）(22)" src="/static/upload/image/20231217/c5de31d3ed1e47b495611bb61ed24584.jpg"/></p><p>我是莉莉，感謝你這么好看還關注我，更多美食故事不定期會分享，想看具體制作過程也可以去我的視頻中搜索對應菜名，咱們下期再見[作揖]</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！