<span class="answer">導讀</span>今天周一，又是忙碌的一周，早上北京就達到98%的濕度，看預報說今天有中雨，這種潮濕的天氣，一家人就都起的比較早。我跑步的時候，父母就沿著家門口的花園遛彎。之....<p>今天周一，又是忙碌的一周，早上北京就達到98%的濕度，看預報說今天有中雨，這種潮濕的天氣，一家人就都起的比較早。我跑步的時候，父母就沿著家門口的花園遛彎。之后三個人在超市門口匯合，也順便買了做午餐用的食材。</p><p>超市的雞全翅有特價活動，才12一斤，一般在菜市場的價格是16元。買到雞全翅，做法也比較多，比如洗凈后放入腌料中，充分腌制8小時以上，再放入烤箱或空氣炸鍋烘烤，這種做法色澤金黃，口感焦香酥脆，越吃越上癮。</p><p>此外，雞翅嫩滑易入味，所以斬成大塊做炒菜或者蒸菜都是不錯的選擇。這不，早上買的食材，中午要是烤著吃，腌制是來不及了。而且父母年紀大了，更喜歡吃做法健康的蒸菜，所以今天花兒和大家分享的是做法特別簡單又好吃的泡椒蒸雞翅。</p><p><img alt="雞全翅的家常做法大全（性價比高的雞全翅）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8964f67d9ab64c8dbe098d87163c10d0.jpg"/></p><p>這道泡椒蒸雞翅，口感嫩滑微辣，用姜絲和泡椒來短暫腌制，再放入蒸鍋，高溫下逼出湯汁和油脂，口感更清爽，做法還簡單，也是父母很喜歡的一道食譜。?</p><p><img alt="雞全翅的家常做法大全（性價比高的雞全翅）(2)" src="/static/upload/image/20231217/a74fab96ab1d4960b102b8ee65245326.jpg"/></p><p> 【泡椒蒸雞翅】</p><p><strong>食材準備：</strong></p><p>雞全翅2個</p><p>剁辣椒一大勺、料酒一勺</p><p>生抽、鹽、糖、香醋</p><p>香蔥一根</p><p><strong> 做法：</strong></p><p>1、雞全翅洗凈后斬成大塊。</p><p><img alt="雞全翅的家常做法大全（性價比高的雞全翅）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1a08cc4b557443088c57d540c9da7297.jpg"/></p><p>2、新鮮微辣的剁辣椒，來一大勺，再放入些許料酒，切少許姜絲，用手充分抓勻。</p><p><img alt="雞全翅的家常做法大全（性價比高的雞全翅）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8f16164c30be44f099dc014916781351.jpg"/></p><p>? 放入料酒是去腥，剁辣椒除了微辣，也帶有咸味，所以這里不用放鹽，腌制15分鐘。</p><p><img alt="雞全翅的家常做法大全（性價比高的雞全翅）(5)" src="/static/upload/image/20231217/25a54752bcdd454ea815061c3b36a7f5.jpg"/></p><p>3、這邊腌制著雞翅塊，接著用2大勺生抽、一小勺香醋和少許鹽、糖，適量清水做一碗調味汁，用來給雞翅調味。</p><p><img alt="雞全翅的家常做法大全（性價比高的雞全翅）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5678592c87f749cf9119aac41a3128d7.jpg"/></p><p><img alt="雞全翅的家常做法大全（性價比高的雞全翅）(7)" src="/static/upload/image/20231217/61eb01b35bb04d18b97250ed92a7ae03.jpg"/></p><p> 4、腌好的雞翅裝盤入蒸鍋，蒸鍋的水要放足量，蒸30分鐘。</p><p><img alt="雞全翅的家常做法大全（性價比高的雞全翅）(8)" src="/static/upload/image/20231217/309a64da3ec44ea58e09e5f8d27de38a.jpg"/></p><p> 蒸到20分鐘的時候，先關火，將雞翅用筷子加入新的盤中，這里你會發現，蒸了20分鐘，滲透出很多的湯汁，還帶有少許浮沫，這個湯汁里除了水分就是油脂，但雞翅里還不夠入味。所以換盤后將剛才調好的調味汁澆在表面，再蒸10分鐘。</p><p><img alt="雞全翅的家常做法大全（性價比高的雞全翅）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1211d479c2a2418598490e803b3ad073.jpg"/></p><p> 5、蒸好后可以在表面撒些小蔥花，沒有不放也行。</p><p>這樣做的雞翅，口感甜咸適度，特別嫩滑，做起來也非常簡單，感興趣的朋友可以來試試看哦。</p><p><img alt="雞全翅的家常做法大全（性價比高的雞全翅）(10)" src="/static/upload/image/20231217/940910411e4847e485f8727d55e6b5fd.jpg"/></p><p>?</p><p><img alt="雞全翅的家常做法大全（性價比高的雞全翅）(11)" src="/static/upload/image/20231217/034785f526db420cb59a53f791319b35.jpg"/></p><p>?【花兒的美食廚房】</p><p>資深獨立美食原創撰稿人</p><p>國家一級公共營養師</p><p>多媒體平臺簽約作者</p><p>全球自媒體權威管理機構克勞瑞簽約媒體人</p><p>多檔美食節目特邀嘉賓</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！