<span class="answer">導讀</span>冷嗖嗖的冬天里，有一鍋熱滾滾的美食吃進肚里，從嘴里暖入心里，再暖到腳趾頭，那感覺才是真叫幸福，不過天一冷，個個都不愿進廚房，要那雙手從溫暖的口袋里出來，都需....<p>冷嗖嗖的冬天里，有一鍋熱滾滾的美食吃進肚里，從嘴里暖入心里，再暖到腳趾頭，那感覺才是真叫幸福，不過天一冷，個個都不愿進廚房，要那雙手從溫暖的口袋里出來，都需要好大好大的勇氣，更別說伸到冷水中洗菜做飯，反正我是這么覺得，不知道小伙伴們是不是也和我一樣呢？</p><p><img alt="正宗海鮮粉絲湯（天冷我家愛做一鍋海鮮粉絲煲）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c7228110ef944baf987f4ee3cf4f93f1.jpg"/></p><p>只是，肚子越餓就會越感覺冷，越冷就越想大吃一頓，所以，為了家人和自己能肚子飽飽的，心里暖暖的，咱們還是鼓足勇氣下廚吧，做一鍋冬天最適合吃的美食，出鍋既可當菜又可當飯哦，營養(yǎng)又好吃，大家不妨試試吧。</p><p><img alt="正宗海鮮粉絲湯（天冷我家愛做一鍋海鮮粉絲煲）(2)" src="/static/upload/image/20231217/04d4c7e597d94624b026b0a5d142c02e.jpg"/></p><p><strong>食材準備：</strong>鮮魷魚1只，大蝦20只，粉絲1袋，半個洋蔥，姜1塊，蔥2根，料酒，鹽，生抽，蠔油，胡椒粉，花生油等。</p><p><strong>具體做法步驟如下：</strong></p><p>第一步：活蹦亂跳的大蝦我準備了20只，來把它處理一下，把蝦頭取出來，把背部的蝦線一起拉出來，再把蝦腦擠掉，蝦頭要留出來備用，蝦殼蝦尾蝦腳那些也一樣，剝出來后不要把它丟了哦，和蝦頭放一起備用，剝干凈后，把蝦腹部的蝦線挑出來扔掉，蝦肉放一邊備用。</p><p><img alt="正宗海鮮粉絲湯（天冷我家愛做一鍋海鮮粉絲煲）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c747544025b44fc9bc0eda2fae6ab35a.jpg"/></p><p>第二步：鮮魷魚準備一只，剖開把那根膜處理干凈，再把魷魚的外衣脫掉洗凈，處理好的魷魚把它打個刀花，在魷魚里面那面先45度角切，然后把魷魚調(diào)過一個方向切小條。</p><p><img alt="正宗海鮮粉絲湯（天冷我家愛做一鍋海鮮粉絲煲）(4)" src="/static/upload/image/20231217/28b07d74f6ea46769ad24febdad2e8b9.jpg"/></p><p>第三步：準備半個洋蔥，一點姜和蔥，洋蔥切條，姜切小塊，蔥切成蔥花備用。</p><p><img alt="正宗海鮮粉絲湯（天冷我家愛做一鍋海鮮粉絲煲）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a56861f030d14da5895d8dacfd4985d8.jpg"/></p><p>第四步：鍋中燒開水，把姜片放下去，倒入少許料酒，把魷魚燙一下，不要燙太久了，燙十來秒就可以了，主要把它去腥味，時間到，關(guān)火把魷魚撈出來備用。</p><p><img alt="正宗海鮮粉絲湯（天冷我家愛做一鍋海鮮粉絲煲）(6)" src="/static/upload/image/20231217/3937c85275d14390b07c3e6ff11c298c.jpg"/></p><p>第五步：鍋中下少許油，加入幾塊姜片，把蝦頭蝦殼蝦腳蝦尾倒進去炒一下，把它們炒香。</p><p><img alt="正宗海鮮粉絲湯（天冷我家愛做一鍋海鮮粉絲煲）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6480789063414c839f78068474a5556a.jpg"/></p><p>第六步：炒出香味后，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，調(diào)中火煮3分鐘，這一鍋就是鮮甜的蝦湯了，特別美味。</p><p><img alt="正宗海鮮粉絲湯（天冷我家愛做一鍋海鮮粉絲煲）(8)" src="/static/upload/image/20231217/371539dd945246579f36cc58c68596b8.jpg"/></p><p>第七步：蝦湯煮得差不多了，下少許鹽，關(guān)火，準備一個砂鍋，把湯倒出來，拿個漏網(wǎng)，只要湯，蝦頭蝦殼那些就不要了。</p><p><img alt="正宗海鮮粉絲湯（天冷我家愛做一鍋海鮮粉絲煲）(9)" src="/static/upload/image/20231217/84f2fb5edd204727a79452d1a5f70d54.jpg"/></p><p>第八步：鍋中下油，油熱后倒入蝦仁，魷魚，把它們稍微翻炒一下，然后倒入洋蔥，繼續(xù)翻炒。</p><p><img alt="正宗海鮮粉絲湯（天冷我家愛做一鍋海鮮粉絲煲）(10)" src="/static/upload/image/20231217/424391bf6d9e406d842ada6ecf133b95.jpg"/></p><p>第九步：洋蔥稍微炒軟后，加入泡好的粉絲，加入生抽，蠔油，鹽，翻炒均勻。</p><p><img alt="正宗海鮮粉絲湯（天冷我家愛做一鍋海鮮粉絲煲）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1dd82a8d7c944092bb1652d99acf00e7.jpg"/></p><p>第十步：炒均勻后可以把它轉(zhuǎn)到裝有鮮蝦湯的砂鍋里，記得要把蝦仁和魷魚翻到面上，顯的土豪一點哦。</p><p><img alt="正宗海鮮粉絲湯（天冷我家愛做一鍋海鮮粉絲煲）(12)" src="/static/upload/image/20231217/8172f058916f4ee595a2178e9e1c3d3b.jpg"/></p><p>第十一步：蓋上鍋蓋，調(diào)中火煲5分鐘，時間差不多了，就打開鍋蓋，加入少許的胡椒粉，蔥花，把它攪拌均勻，然后關(guān)火準備開吃了。</p><p><img alt="正宗海鮮粉絲湯（天冷我家愛做一鍋海鮮粉絲煲）(13)" src="/static/upload/image/20231217/43ca0afb80ce4058bb8396793b30e991.jpg"/></p><p>這一道鮮香味美的大蝦粉絲煲就做好了，喜歡的朋友試一下！非常美味，我經(jīng)常這樣做一鍋當飯吃的，雖然是一鍋菜，但當飯吃更過癮，我一個人都能吃掉大半鍋，感覺總也吃不膩，太好吃了。</p><p><img alt="正宗海鮮粉絲湯（天冷我家愛做一鍋海鮮粉絲煲）(14)" src="/static/upload/image/20231217/a50b6a1d0f1d471888ad202110381c5d.jpg"/></p><p><strong>【小貼士】</strong></p><p>這一鍋大蝦粉絲煲如果是當菜的話，稍微放咸一點點，如果當飯，就按照平時做湯粉來下鹽，我每次做都是一鍋當飯吃的，美味又省事，冷天真的非常非常受歡迎。</p><strong><strong>此圖文原創(chuàng)作者：客家人鐵頭</strong></strong><strong><strong>未經(jīng)允許請勿抄襲、搬運，一旦發(fā)現(xiàn)必追究責任，維護權(quán)益！</strong></strong><p>世間唯有美食與愛不可辜負；吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！</p><p>大家好，我是鐵頭，一個愛下廚、愛做菜的客家男人！</p><p>這里沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環(huán)境，有的只是用心為家人做菜的鐵頭；與大家分享詳細的家常菜譜，客家美食，家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界里，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！