<span class="answer">導讀</span>龍巖地處于福建省的西邊，它是一座物華天寶、人杰地靈，又充滿生機的城市，這里有著古老的人文景觀和古樸的民俗風景，很多人特別想看的《大魚海棠》的拍攝地就是在福建....<p>龍巖地處于福建省的西邊，它是一座物華天寶、人杰地靈，又充滿生機的城市，這里有著古老的人文景觀和古樸的民俗風景，很多人特別想看的《大魚海棠》的拍攝地就是在福建龍巖的永定土樓，這座土樓還有著“神話般的山村民居建筑”的美稱，被列入了世界遺產名錄。</p><p><img alt="正宗龍巖特色美食（福建龍巖最有名的八大特色美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b41f307e412748c4b436f0caf102e9f0.jpg"/></p><p>這里還有一處“民間故宮”叫作培田古民居，這座民居有著濃郁的客家人文氣息，人稱“福建民居第一村”，處處都是保存完好的明清古代建筑。</p><p>這里還有座和鳳凰古城一樣的“姐妹城”叫作長汀古城，在這里你能看到歷史留下的厚重印記；這里還有世界上最美、最大的櫻花園，就在龍巖永福櫻花園。</p><p><img alt="正宗龍巖特色美食（福建龍巖最有名的八大特色美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/82d4dc422ce74215a099d1751ca37c5c.jpg"/></p><p>龍巖還有一座客家丹霞神山叫作冠豸山，這里的風光可以和武夷山一比高低，所以說龍巖這座小城從來不缺景點，缺的只是是善于探索的人。</p><p>在美食方面，人們是這樣評價它的，說它是福建第一“鮮城”，來到這里，你才知道這里的人吃美食多“豪橫”，下邊我們就一起走進當地，看看都有哪些特色美食？</p><strong>01.涮九門頭</strong><p><img alt="正宗龍巖特色美食（福建龍巖最有名的八大特色美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9b610d7f0983499c87d914d9efb889e8.jpg"/></p><p>涮九門頭是福建龍巖的一道傳統名肴，這道菜主要是用牛身上九個部位的肉做出來的，分別是牛肝、牛腰、牛里脊肉、牛百葉、牛心、牛舌黃、牛泥肚、蜂窩肚、厚肚裙等，再搭配上客家米酒進行烹調。</p><p>做出的菜真是“融會貫通”，有牛的滋味、酒味、姜味等，吃著鮮嫩脆爽，吃下這道菜，可以說吃掉了牛身上的主要精華。</p><strong>02.白斬河田雞</strong><p><img alt="正宗龍巖特色美食（福建龍巖最有名的八大特色美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/cf2005acf0784c80acf7c4ad3bbfe553.jpg"/></p><p>白斬河田雞是福建龍巖長汀的一道經典名菜，還被央視稱為“汀州第一大菜”，這道菜用的就是長汀的特產雞河田雞搭配上長汀的客家米酒烹飪的。</p><p>做好的雞看著金黃油亮，非常誘人，因為口感出眾，還被人們譽為是“舌尖上的飛雞”，入口皮爽肉滑，香嫩可口。</p><strong>03.牛肉兜湯</strong><p><img alt="正宗龍巖特色美食（福建龍巖最有名的八大特色美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/3ae4ce2228b64158bc249d2f74da5dd3.jpg"/></p><p>牛肉兜湯是龍巖人吃早餐時非常愛喝的一道湯品，這碗湯中的牛肉看著晶瑩剔透，舀上一勺，放在嘴中咀嚼，彈性十足，軟嫩香滑，那種花椒粉的香味把這碗濃稠的湯襯托得更加鮮美，入喉順滑清甜，早上來上一碗，感覺特別舒服。</p><strong>04.白鴨湯</strong><p><img alt="正宗龍巖特色美食（福建龍巖最有名的八大特色美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/93a279a990944b7e843a61782442611d.jpg"/></p><p>白鴨湯是福建龍巖連城縣的一道特色名菜，用的是連城的“鴨中國粹”白鷺鴨燉煮出來的湯，這道湯不放生姜等任何佐料，僅需鹽，就能做出不腥不膩，清醇可口的湯，肉質吃著還特別鮮嫩。</p><strong>05.武平豬膽干</strong><p><img alt="正宗龍巖特色美食（福建龍巖最有名的八大特色美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/de34edfb63ca4fb69b92612881b86c94.jpg"/></p><p>武平豬膽干是福建龍巖武平縣的一道名優特產，也是“閩西八大干”之一，這道美食主要是選擇新鮮呈深褐色的“糯米豬肝”制作的，做出的豬膽干看著紫褐光亮，吃著香而微甜，是宴席上的冷盤名菜，吃它還有著生津開胃，清涼解毒的效果。</p><strong>06.長汀泡豬腰</strong><p><img alt="正宗龍巖特色美食（福建龍巖最有名的八大特色美食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/9d53ed1281e345918cd752585534e471.jpg"/></p><p>長汀泡豬腰是福建龍巖長汀非常具有市井氣息的一道特色小吃，看似很“重口味”，可能很多人剛聽到這道美食，就會感覺它肯定膻味很重，但當你真正吃到嘴里的時候，卻發現膻味全無，而是鮮嫩脆滑的口感，還帶有米酒的清香味。</p><p><img alt="正宗龍巖特色美食（福建龍巖最有名的八大特色美食）(9)" src="/static/upload/image/20231217/d1b0169a107d46528266c7e06ea57140.jpg"/></p><strong>07.清湯粉</strong><p><img alt="正宗龍巖特色美食（福建龍巖最有名的八大特色美食）(10)" src="/static/upload/image/20231217/b92d9129ad4640da93a302b06087bd63.jpg"/></p><p>清湯粉是福建龍巖的一道地方名吃，可以說走在龍巖的大街小巷，你都可以吃到它。這道清湯粉的湯是用豬頭骨、筒骨熬制幾個小時熬制成的，雖看著清淡卻不失鮮香。</p><p>再搭配上當地的特色蘇板米粉，點綴上青菜、韭菜、肉皮、炸肉、豆芽等食材，喝上一口，湯味香濃，粉口感筋道。</p><strong>08.芋子包</strong><p><img alt="正宗龍巖特色美食（福建龍巖最有名的八大特色美食）(11)" src="/static/upload/image/20231217/6b8ea44787154df8bf6a3ec4255c76be.jpg"/></p><p>芋子包是福建龍巖永定的一道傳統小吃，它是用地瓜粉和芋泥制成的皮，包裹著豬肉、筍干、香菇等餡料，最后經過清蒸而成的美食，趁著去吃，軟糯嫩滑，餡香味美，令人欲罷不能，很多人吃一次，就會愛上這個味道。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！