<span class="answer">導讀</span>自打小龍蝦入關以來，就獨得恩寵，中國人就寵它就寵它就寵它盡管是外來物種，但這幾年小龍蝦火的是風生水起，但也有人不喜歡它，嫌棄它肉少吃起來不過癮不必擔心今天要....<p>自打小龍蝦入關以來，就獨得恩寵，中國人就寵它就寵它就寵它盡管是外來物種，但這幾年小龍蝦火的是風生水起，但也有人不喜歡它，嫌棄它肉少吃起來不過癮不必擔心今天要給大家介紹“小龍蝦的升級版—澳洲小青龍”，它絕對是吃貨們的理想之物，今天小編就來聊一聊關于一道你絕對沒吃過的小龍蝦?接下來我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="一道你絕對沒吃過的小龍蝦（小龍蝦好吃但不過癮）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/913162931.jpg"/><p>一道你絕對沒吃過的小龍蝦</p><p>自打小龍蝦入關以來，就獨得恩寵，中國人就寵它！就寵它！就寵它！盡管是外來物種，但這幾年小龍蝦火的是風生水起，但也有人不喜歡它，嫌棄它肉少吃起來不過癮。不必擔心！今天要給大家介紹“小龍蝦的升級版—澳洲小青龍”，它絕對是吃貨們的理想之物！</p><p>澳洲小青龍實際就是澳洲的淡水龍蝦，任何物種都有利有弊，許多人發現了小龍蝦的商機，但是想改良物種，于是引進了澳洲小青龍。澳洲小青龍學名紅螯螯蝦，原產于澳洲北部的熱帶地區，因粗壯威武酷似海中龍蝦，故稱為澳洲淡水龍蝦。它養殖適應性強、養殖效益好，唯一的缺點就是價格略貴。</p><p>20世紀末，臺灣就引進了澳洲淡水龍蝦，因為它生長速度、體型大、抗病力強，可惜當時的臺灣盛行泰國蝦和斑節蝦的養殖，澳洲淡水龍蝦并沒有打開市場，卻做了觀賞龍蝦寵物。近幾年，養殖蝦受到病毒、弧菌及蝦池老化等種種因素干擾，各種蝦類養殖育成率一蹶不振，澳洲淡水龍蝦才又受到臺灣養殖戶的關注。</p><p>臺灣大量養殖澳洲淡水龍蝦5年多以來，經濟效益很高，效果比較理想，育成率較高。于是我國內陸也開始逐漸養殖澳洲淡水龍蝦，為了拓展市場。</p><p>這種小青龍一年四季都有，平均單只凈重1-3兩，是普通小龍蝦的2-3倍。小青龍色澤要艷麗，殼比普通小龍蝦要硬一些，蝦肉比普通小龍蝦大兩倍有余，肉質飽滿結實又爽彈。</p><p>主要食用方法有四種：碳烤蒜蓉、椒鹽、火鍋。晶瑩剔透的新鮮龍蝦肉與蝦膏是每個食客欲罷不能的理由。干煎后的龍蝦肉與蝦膏酥脆的口感搭配蒜香，十分鮮美，愛吃蒜香味的人不要錯過。</p><p>胡椒搭配龍蝦肉，加上炭火的烘烤，幸福滋味存封在龍蝦肉里，肥滋滋的蝦肉加上飽滿的蝦膏，一口放進嘴里，美味無窮。</p><p>澳洲小龍蝦不僅可以單吃，還可以一切兩半燉海鮮鍋，也是別有一番風味。當然，無論什么物種進入到美食大國里，國人的智慧都會把它的美味發揮到淋漓盡致！</p>