<span class="answer">導(dǎo)讀</span>特殊時(shí)期，宅在家里不能出門，我發(fā)現(xiàn)面食火了，前幾天全網(wǎng)都在做涼皮，之后又蒸了饅頭、包子，做了貓耳朵，烙了雞蛋灌餅，最近又在用電飯鍋?zhàn)龅案猓以谙耄鹊轿覀內(nèi)?...<p>特殊時(shí)期，宅在家里不能出門，我發(fā)現(xiàn)面食火了，前幾天全網(wǎng)都在做涼皮，之后又蒸了饅頭、包子，做了貓耳朵，烙了雞蛋灌餅，最近又在用電飯鍋?zhàn)龅案猓以谙耄鹊轿覀內(nèi)〉米詈蟮膭倮麜r(shí)，會(huì)不會(huì)又多了很多非常優(yōu)秀的美食達(dá)人。</p><p><br/></p><p><img alt="早餐別再出去買了教你做紅豆餅（紅豆餅不用出去買）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/6df89c44e7944a339c537da0551d05c0.jpg"/></p><p>今天閑來無事我又做了孩子們非常喜歡吃的發(fā)面紅豆餅。面粉經(jīng)過發(fā)酵以后非常的養(yǎng)胃，而且成品松軟香甜，特別適合孩子吃，2歲的小女兒都能吃完1個(gè)。這個(gè)紅豆餅做法非常的簡單，可以說是零難度。成品蓬松柔軟、一層紅豆、一層面皮，一片一片撕著吃真的很過癮。下面就看一些具體的做法吧！</p><p><img alt="早餐別再出去買了教你做紅豆餅（紅豆餅不用出去買）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/a24ea552bbd44276b8eba8f8e464d767.jpg"/></p><p><br/></p><p>【<strong>發(fā)面紅豆餅---做法簡單，層次分明，蓬松暄軟</strong>】</p><p>【<strong>所需食材</strong>】 面粉500克 酵母5克 白糖20克 溫水250克 蜜紅豆適量</p><p>【<strong>所用工具</strong>】電餅鐺/平底鍋</p><strong>----【開始制作】----</strong><p>小貼士：后面的總結(jié)希望大家好好看一下哦，為了使大家有一個(gè)良好的閱讀體驗(yàn)，在制作步驟過程中沒有添加過多的注意細(xì)節(jié)，想讓大家更容易的看清具體步驟，所以在制作過程中需要注意的問題都寫在后面的【小貼士】里面了。</p><p>1.面粉中加入酵母、白糖攪拌均勻，再分次加入溫水（37度左右），邊加邊攪拌，攪拌成絮狀以后下手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋，醒發(fā)至2倍大。</p><p><img alt="早餐別再出去買了教你做紅豆餅（紅豆餅不用出去買）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/7a517362dc26470ba2ac79e242c16103.jpg"/></p><p><br/></p><p>2.醒發(fā)好的面團(tuán)扒開有漂亮的蜂窩狀，揉搓排氣。</p><p><br/></p><p><img alt="早餐別再出去買了教你做紅豆餅（紅豆餅不用出去買）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/18ff0862c6b94f87aac7f3575af018d4.jpg"/></p><p>3.排好氣的面團(tuán)放在面板上，撒些干面粉防粘，搟成長方形的大薄片，撒上一層蜜紅豆。</p><p><br/></p><p><img alt="早餐別再出去買了教你做紅豆餅（紅豆餅不用出去買）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/ede19b8017e64500af795ac6269132e0.jpg"/></p><p>4.從一端折起，再把兩端向中間折疊，再次搟成長方形的大面片。</p><p><br/></p><p><img alt="早餐別再出去買了教你做紅豆餅（紅豆餅不用出去買）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/d64a02871f4e4d6e874c54eaa2234fbc.jpg"/></p><p><br/></p><p><img alt="早餐別再出去買了教你做紅豆餅（紅豆餅不用出去買）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/59ad2746bb6e42538714d76dd17a99d7.jpg"/></p><p>5.把面片切成小塊，蓋上保鮮膜二次醒發(fā)15分鐘。醒好的餅皮拿起來輕飄飄的。</p><p><br/></p><p><img alt="早餐別再出去買了教你做紅豆餅（紅豆餅不用出去買）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/e158f017fbcd4cf6930af40e86c40f3d.jpg"/></p><p>6.電餅鐺預(yù)熱刷油，放入醒好的餅坯。</p><p><br/></p><p><img alt="早餐別再出去買了教你做紅豆餅（紅豆餅不用出去買）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/40eb9c5ea8e04ae6b86122b266ad2d01.jpg"/></p><p>7.蓋上蓋，烙2分鐘后翻面，再蓋蓋烙2分鐘再次翻面，直到烙至兩面金黃，按壓快速回彈，表示餅已熟透即可出鍋。</p><p><br/></p><p><img alt="早餐別再出去買了教你做紅豆餅（紅豆餅不用出去買）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/de7000ecd1fa43ad9f2447d4cc9b25a9.jpg"/></p><p>成品圖：這樣做出來的發(fā)面紅豆餅層次分明，非常的柔軟，一層紅豆，一層面皮，真的是越吃越香，而且做法還很簡單，你還不試一下嗎？</p><p><img alt="早餐別再出去買了教你做紅豆餅（紅豆餅不用出去買）(11)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/b2a6c0304bbc4275847cfcfe24bec703.jpg"/></p><p><br/></p><strong>----【小貼士】----</strong><p>1.現(xiàn)在天氣冷，為了發(fā)面快一些，大家可以把酵母先放在水中融化，再用酵母水和面。</p><p>2.蜜紅豆可以在超市買，也可以自己做。</p><p>蜜紅豆的制作方法：紅豆提前浸泡6小時(shí)后清洗干凈，放入鍋內(nèi)，多加一些水，先大火燒開，再轉(zhuǎn)中火煮制紅豆用手一捏即碎就行，撈出控干水分，最后加入適量的白糖攪拌均勻即可。</p><p>大家好，我是丹姐。是一個(gè)熱愛制作美食，喜歡下廚房的寶媽，如果您看完本文后覺得對您有幫助或者覺得喜歡，可以點(diǎn)擊關(guān)注“丹姐小廚”，我會(huì)每天分享自己的美食心得 ，如果您有什么不同的見解，或者好的建議給我，歡迎在下方留言、評論。感謝大家的觀看，我們下次再見！</p>