<span class="answer">導讀</span>蓮藕這樣做太好吃了，咬一口嘎嘣脆，過年做一大鍋不夠吃大家好，我是阿雅小廚，我們都知道秋冬季節是食用蓮藕的最佳季節，藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及....<strong>蓮藕這樣做太好吃了，咬一口嘎嘣脆，過年做一大鍋不夠吃</strong><p><img alt="蓮藕這樣做太好吃了不炒不燉不炸（蓮藕這樣做太好吃了）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/55165ced5d3b41b48458f82e74100116.jpg"/></p><p>大家好，我是阿雅小廚，我們都知道秋冬季節是食用蓮藕的最佳季節，藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，能健脾開胃，有消食、止渴、生肌的功效，我們平時吃藕就是涼拌或者炒著吃，但是每到過年是一定要炸藕夾的，藕里面夾上肉餡，裹上雞蛋和淀粉調好的糊，放到油鍋里炸，出鍋后非常的酥脆鮮美。</p><p><img alt="蓮藕這樣做太好吃了不炒不燉不炸（蓮藕這樣做太好吃了）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/8eb1563148a544b08743e8a1214e4bc3.jpg"/></p><p>我們都知道蓮藕排骨湯能夠強身健體，藕和豬肉餡也是一樣的，是非常好的搭配，藕和豬肉餡一起吃對健胃壯體有良好功效，每到過年家里都會炸上一大盆，過年的腳步越來越近，我都迫不及待要做點嘗嘗了，今天就買了一節蓮藕，才花了兩塊錢，先做點解解饞。開始制作咯。</p><p><img alt="蓮藕這樣做太好吃了不炒不燉不炸（蓮藕這樣做太好吃了）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/208a3dc075b84c02bede5bf5d74bb216.jpg"/></p><p>炸藕夾</p><p>所需食材：蓮藕，肉餡，蔥花，姜末</p><p>制作步驟：</p><p>1.首先我們選蓮藕一定要選兩頭都有藕節的蓮藕，沒有藕節的蓮藕中間容易有泥沙進入。蓮藕去皮，清洗干凈，切片，中間不要切斷，我們還要在中間夾肉餡呢。</p><p><img alt="蓮藕這樣做太好吃了不炒不燉不炸（蓮藕這樣做太好吃了）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/302ee09b90f24723b637f897a8384941.jpg"/></p><p>2.肉餡中放入蔥姜，料酒，生抽，老抽，鹽，拌勻，腌10分鐘。</p><p><img alt="蓮藕這樣做太好吃了不炒不燉不炸（蓮藕這樣做太好吃了）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/fd5b7aea8e644455a662dbed0065ec69.jpg"/></p><p>3.在每一片藕中間夾上肉餡，不要夾的太多，太多了也不容易熟。</p><p><img alt="蓮藕這樣做太好吃了不炒不燉不炸（蓮藕這樣做太好吃了）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/02e11d3f2d784f1ab0445782bd73e5bd.jpg"/></p><p>4.在碗中打入一顆雞蛋，加入一勺面粉，一勺淀粉，一勺水，拌勻調成細膩的糊。</p><p><img alt="蓮藕這樣做太好吃了不炒不燉不炸（蓮藕這樣做太好吃了）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/7fb389bbef86499e852f2af6e8e31f81.jpg"/></p><p>5.把每一片藕夾都裹上面糊，面糊可以調的稠一點，根據個人口味來調，面糊稀一點它表面吸附的油就會少一點，熱量也會少一點。</p><p><img alt="蓮藕這樣做太好吃了不炒不燉不炸（蓮藕這樣做太好吃了）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/623f30818626432f9df05025512615e8.jpg"/></p><p>6.鍋中油熱，一個一個的下入藕夾，炸到外表微黃即可撈起瀝油。</p><p><img alt="蓮藕這樣做太好吃了不炒不燉不炸（蓮藕這樣做太好吃了）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/2c8786b12d724f048035fbbd037cc94d.jpg"/></p><p>小貼士：如果患有胃病和十二指腸潰瘍，是不宜食用藕的哦！蓮藕不能和寒性的食物一起吃，因為藕本身就是性寒的食物，兩種寒性的食物一起食用容易引起脾胃虛寒，引起消化不良，還可出現腹痛腹瀉等癥狀。</p><p>胃病患者，十二指腸潰瘍患者 所以，如果患有胃病和十二指腸潰瘍，則千萬別食用！</p><p><img alt="蓮藕這樣做太好吃了不炒不燉不炸（蓮藕這樣做太好吃了）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/12486665adf34bc6b6978d426f19f92b.jpg"/></p><blockquote><p>喜歡我的文章可以關注我哦，也可以幫忙點贊，收藏，轉發，阿雅每天都會給大家帶來家常飯，歡迎關注阿雅小廚，點擊我的頭像，可以看到更加詳細的做法視頻。</p><p>我是：阿雅小廚，每天一道家常飯，讓您一看就懂，一學就會。</p>