<span class="answer">導(dǎo)讀</span>食材牛肉適量，今天小編就來說說關(guān)于帶皮牛肉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!帶皮牛肉的做法食材牛肉適量辣椒適量蔥姜蒜適量1、買回來的帶皮牛肉先用清水侵泡....<p>食材牛肉 適量，今天小編就來說說關(guān)于帶皮牛肉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!</p><img alt="帶皮牛肉的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/427024478.jpg"/><p>帶皮牛肉的做法</p><p>食材</p><p>牛肉 適量</p><p>辣椒 適量</p><p>蔥姜蒜 適量</p><p>1、買回來的帶皮牛肉先用清水侵泡一下，一般泡15分鐘左右就可以了</p><p>2、然后鍋中加水燒開，放入帶皮牛肉，加入少許二骨頭去腥味，用大火煮透，大約煮至2-3分鐘左右，再漏出再用清水清洗一下即可</p><p>3、凈鍋加入色拉油，放入生姜和酸泡椒一起炒出酸香味</p><p>4、然后放入帶皮牛肉，加入一勺食用鹽，用大火煸炒至出香味</p><p>5、炒至牛皮有一點點微微變黃，變香之后加入一碗開水</p><p>6、調(diào)味加入食用鹽，紅酸湯，再放入少許蠔油和醬油，大火燒開再轉(zhuǎn)小火慢慢煮至入味</p><p>7、湯汁燉濃放入大蒜葉，撒入一些胡椒粉即可出鍋裝盤</p>