<span class="answer">導讀</span>這個季節正是吃蘿卜的時候，家里種的蘿卜都長大了，天天吃都吃不完，今天媽媽拔了好多回來曬蘿卜干，因為孩子們很愛喝蘿卜湯，所以就留了兩個蘿卜準備做一道營養蘿卜湯....<p>這個季節正是吃蘿卜的時候，家里種的蘿卜都長大了，天天吃都吃不完，今天媽媽拔了好多回來曬蘿卜干，因為孩子們很愛喝蘿卜湯，所以就留了兩個蘿卜準備做一道營養蘿卜湯，這道湯清甜好喝，我家孩子最喜歡喝了。</p><p><img alt="好喝的湯水蘿卜湯的做法（煲蘿卜湯想要好喝有訣竅）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b805012123654649b7bc5d4974e3846b.jpg"/></p><p>不過，說起煲蘿卜湯，其實想要好喝還真有訣竅哦，今天就來跟大家分享分享煲蘿卜湯的技巧，喜歡喝的朋友，可以試試喲，非常簡單的。</p><p><img alt="好喝的湯水蘿卜湯的做法（煲蘿卜湯想要好喝有訣竅）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ee3fe4134a1544f2917eb24109d2263c.jpg"/></p><p><strong>食材準備：</strong>蘿卜2個，鯽魚1條，豆腐1塊，米酒少許，姜片，枸杞，鹽，花生油等。</p><p><strong>詳細做法步驟如下：</strong></p><p>第一步：先準備一條鯽魚，處理干凈后放一邊晾干水分。煲蘿卜湯配鯽魚，是一道很營養的湯，而且味道鮮甜好喝，適合一家大小喝哦。</p><p><img alt="好喝的湯水蘿卜湯的做法（煲蘿卜湯想要好喝有訣竅）(3)" src="/static/upload/image/20231217/50cb1fe913e14ae196de9c93930c955e.jpg"/></p><p>第二步：把準備的兩個白蘿卜清洗干凈削去皮，然后切成小條，放一邊備用。</p><p><img alt="好喝的湯水蘿卜湯的做法（煲蘿卜湯想要好喝有訣竅）(4)" src="/static/upload/image/20231217/33ec17213373486aa97f603ca165399c.jpg"/></p><p>第三步：準備一大塊鹽水老豆腐，切小塊放一邊備用。</p><p><img alt="好喝的湯水蘿卜湯的做法（煲蘿卜湯想要好喝有訣竅）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a8c6db48f7a14ad18b24137384ead4c5.jpg"/></p><p>第四步：鯽魚晾干水分后，準備一個平底鍋，鍋中下油，把鯽魚放下去煎一下，一面煎至微黃，把另外一面也煎一下，翻面后，灑上少許的米酒，去腥增香，把另一面也煎至微黃。</p><p><img alt="好喝的湯水蘿卜湯的做法（煲蘿卜湯想要好喝有訣竅）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1001c795ed2d4e159085a82a980abb56.jpg"/></p><p>第五步：鯽魚兩面煎好后，準備一個砂鍋，把煎好的魚放進砂鍋里，加入適量的開水，幾塊姜片，再把準備好的豆腐也一起放進去，蓋上鍋蓋，調大火煲10分鐘，一定要大火煲哦，如果會溢出來，可以把鍋蓋打開一點，煲豆腐鯽魚，想要湯色奶白，這大火煲10分鐘很重要哦。</p><p><img alt="好喝的湯水蘿卜湯的做法（煲蘿卜湯想要好喝有訣竅）(7)" src="/static/upload/image/20231217/cc368dc65aab4a33961b1a3017fa8f4c.jpg"/></p><p>第六步：好了，湯煲得差不多了，我們把切好的蘿卜細條加進去，再蓋上鍋蓋，燒開后調中火煲多10分鐘，這一步不需要煲太久哦，蘿卜切得細條，很容易煲出味的，如果煲久了，營養成分就被破壞掉了，而且口感和味道也會差很多。</p><p><img alt="好喝的湯水蘿卜湯的做法（煲蘿卜湯想要好喝有訣竅）(8)" src="/static/upload/image/20231217/df52f0930b0848aa928f22c5aeb11454.jpg"/></p><p>第七步：時間到了，我們準備少許枸杞洗凈加到湯里，再次開大火把湯滾兩滾，然后加入適量的鹽，攪拌均勻就可以關火開喝了，這一道湯營養好喝，湯色奶白，不需要再加其他調料了哦，喝湯要喝食材的原汁原味，大家可別亂加調料哦。</p><p><img alt="好喝的湯水蘿卜湯的做法（煲蘿卜湯想要好喝有訣竅）(9)" src="/static/upload/image/20231217/078448fee7e7470082e8ce1e7848b4fa.jpg"/></p><p>這一道蘿卜鯽魚湯就做好了，喜歡的朋友試一下，營養靚湯好喝又實惠，只花十來塊錢就可以煲一大鍋，我家孩子很愛喝，喝2碗了還想喝。</p><p><img alt="好喝的湯水蘿卜湯的做法（煲蘿卜湯想要好喝有訣竅）(10)" src="/static/upload/image/20231217/15289a879792489ea026c4e7ab44a807.jpg"/></p><p><strong>【小貼士】</strong></p><p>用蘿卜煲湯，湯味清甜，這個季節天氣干燥，可以常點煲給家人喝哦，給老人和孩子喝時，一定要仔細看清楚湯中有沒有魚刺。</p><strong>此圖文原創作者：客家人鐵頭</strong><strong>未經允許請勿抄襲、搬運，一旦發現必追究責任，維護權益！</strong><p>世間唯有美食與愛不可辜負；吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！</p><p>大家好，我是鐵頭，一個愛下廚、愛做菜的客家男人！</p><p>這里沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的只是用心為家人做菜的鐵頭；與大家分享詳細的家常菜譜，客家美食，家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界里，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！