<span class="answer">導(dǎo)讀</span>1/15鮮魷洗干凈，去內(nèi)臟?，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于川味紅燒魷魚(yú)的做法?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!川味紅燒魷魚(yú)的做法1/15鮮魷洗干凈，去內(nèi)臟?2/15去....<p>1/15 鮮魷洗干凈，去內(nèi)臟?，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于川味紅燒魷魚(yú)的做法?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!</p><img alt="川味紅燒魷魚(yú)的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/759869517.jpg"/><p>川味紅燒魷魚(yú)的做法</p><p>1/15 鮮魷洗干凈，去內(nèi)臟</p><p>?</p><p>2/15 去皮</p><p>?</p><p>3/15 魚(yú)身切成兩半，頭對(duì)半切去眼，兩翼取下來(lái)</p><p>?</p><p>4/15 在表面交叉劃痕，斜入刀劃痕會(huì)比較深</p><p>?</p><p>5/15 劃痕間隙要均勻</p><p>?</p><p>6/15 切段</p><p>?</p><p>7/15 加入一小勺鹽拌勻</p><p>?</p><p>8/15 芹菜洗干凈后去除葉子</p><p>?</p><p>9/15 芹菜去葉子后切段，長(zhǎng)約五公分</p><p>?</p><p>10/15 紅辣椒去籽切成條狀</p><p>?</p><p>11/15 熱油加入芹菜翻炒</p><p>?</p><p>12/15 待芹菜炒至翠綠油亮，加入紅辣椒一起翻炒片刻</p><p>?</p><p>13/15 加入鮮魷</p><p>?</p><p>14/15 炒至鮮魷卷起來(lái)劃痕變成花紋，加入適量鹽，少許料酒</p><p>?</p><p>15/15 熄火出鍋</p>