<span class="answer">導讀</span>1.鲅魚去掉頭，內臟，洗凈切段放入盆中，放入醬油腌制一下，下面我們就來說一說關于紅燒小鲅魚的家常做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!紅燒小鲅魚的家常做....<p>1.鲅魚去掉頭，內臟，洗凈切段放入盆中，放入醬油腌制一下，下面我們就來說一說關于紅燒小鲅魚的家常做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!</p><img alt="紅燒小鲅魚的家常做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/660493890.jpg"/><p>紅燒小鲅魚的家常做法</p><p>1.鲅魚去掉頭，內臟，洗凈切段放入盆中，放入醬油腌制一下。</p><p>2.蔥去掉老皮洗凈切段，姜洗凈切絲，蒜扒瓣切片放入碗中。</p><p>3.倒入料酒，生抽，醋，放入白糖，適量鹽，味素，大料備用。</p><p>4.熱鍋熱油，放入鲅魚段煎至兩面金黃色。</p><p>5.倒入碗中輔料，加水和魚齊平，大火燒開，中火燉。</p><p>6.燉15分鐘左右，出鍋裝盤，少許香菜洗凈切段，撒在上面。</p><p>?注意事項：不喜歡吃香菜可以不放。</p>