導讀藍莓醬制作有方法，牢記2個技巧，酸酸甜甜，家里小孩饞得不行！最近可能是因為快過年了，超市日常會搞些活動，像是買一送一，或者是第二件半價之類的。這種時候，怎么....藍莓醬制作有方法，牢記2個技巧，酸酸甜甜，家里小孩饞得不行！

最近可能是因為快過年了，超市日常會搞些活動，像是買一送一，或者是第二件半價之類的。這種時候，怎么能少了平日里就是一小盒裝的藍莓，最近真的許多的超市，都會在柜臺前擺上幾盒藍莓。而且一般優惠還不少，這個時候，怎么可能能忍住不買 ，但是一買回來，就發現自己又在貪便宜，一個不小心就買了太多。但是就算藍莓再好吃，一次性也吃不完那么多。

經過自己的反省，加上覺得不可能放任這些可愛的小藍莓，自己變質發霉。我就去各大平臺，關于藍莓的小甜點，這樣子就可以很好地消耗家里的藍莓。但是發現許多的甜點，制作過程繁瑣麻煩，而且需要的工具實在是比較多，就做上一次，沒什么必要進行購買。

但是經過我的不懈努力，還是找到了一樣——藍莓醬，不僅制作簡單，工具和食材也是家里都有，最主要的是，它的保質期很長。

制作藍莓醬的小技巧

小技巧1：加入檸檬

檸檬加進藍莓醬中，不僅可以增添整個醬料的口感和味道，而且還可以增加藍莓醬的濃稠度。所以雖然是簡單的半個小檸檬，也是有著很大的作用，檸檬汁如果是自己手動擰出來的，就需要將用小細篩進行過濾，這樣子才可以保證之后做出來的藍莓醬，口感和味道都很好。

小技巧2：熬制藍莓的時候，加入少量的清水

也很多時候，不能保證自己能很明顯地感覺到，熬制藍莓的時間 和火候。所以在加入清水之后，就不需要擔心這些問題，因為這樣子熬制藍莓醬的時候，也不需要特別擔心糊鍋之類的事情。所以這個步驟一定不能少，尤其是對于第一次做果醬的小白來說。