當前位置:首頁>母嬰>教你制作藍莓醬(藍莓醬制作有方法)
發布時間:2024-01-24閱讀(7)
最近可能是因為快過年了,超市日常會搞些活動,像是買一送一,或者是第二件半價之類的。這種時候,怎么能少了平日里就是一小盒裝的藍莓,最近真的許多的超市,都會在柜臺前擺上幾盒藍莓。而且一般優惠還不少,這個時候,怎么可能能忍住不買 ,但是一買回來,就發現自己又在貪便宜,一個不小心就買了太多。但是就算藍莓再好吃,一次性也吃不完那么多。

經過自己的反省,加上覺得不可能放任這些可愛的小藍莓,自己變質發霉。我就去各大平臺,關于藍莓的小甜點,這樣子就可以很好地消耗家里的藍莓。但是發現許多的甜點,制作過程繁瑣麻煩,而且需要的工具實在是比較多,就做上一次,沒什么必要進行購買。

但是經過我的不懈努力,還是找到了一樣——藍莓醬,不僅制作簡單,工具和食材也是家里都有,最主要的是,它的保質期很長。

小技巧1:加入檸檬
檸檬加進藍莓醬中,不僅可以增添整個醬料的口感和味道,而且還可以增加藍莓醬的濃稠度。所以雖然是簡單的半個小檸檬,也是有著很大的作用,檸檬汁如果是自己手動擰出來的,就需要將用小細篩進行過濾,這樣子才可以保證之后做出來的藍莓醬,口感和味道都很好。

小技巧2:熬制藍莓的時候,加入少量的清水
也很多時候,不能保證自己能很明顯地感覺到,熬制藍莓的時間 和火候。所以在加入清水之后,就不需要擔心這些問題,因為這樣子熬制藍莓醬的時候,也不需要特別擔心糊鍋之類的事情。所以這個步驟一定不能少,尤其是對于第一次做果醬的小白來說。

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