<span class="answer">導(dǎo)讀</span>正宗的臘肉蒸飯做法如下步驟一：將糯米發(fā)泡12小時后撈出瀝干備用，今天小編就來說說關(guān)于正宗的臘肉蒸飯怎么做?下面更多詳細答案一起來看看吧!正宗的臘肉蒸飯怎么做....<p>正宗的臘肉蒸飯做法如下步驟一：將糯米發(fā)泡12小時后撈出瀝干備用，今天小編就來說說關(guān)于正宗的臘肉蒸飯怎么做?下面更多詳細答案一起來看看吧!</p><img alt="正宗的臘肉蒸飯怎么做" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/433993342.jpg"/><p>正宗的臘肉蒸飯怎么做</p><p>正宗的臘肉蒸飯做法如下</p><p>步驟一：將糯米發(fā)泡12小時后撈出瀝干備用。</p><p>步驟二：鍋中放少許植物油，放進蒜葉、八角、砂仁、草果炒香后撈出，鍋底留香油。</p><p>步驟三：下臘肉，如果八角、香葉等作料香味不夠足可以再同臘肉一起炒3分鐘，在撈出。</p><p>步驟四：下豌豆、胡蘿卜、玉米、青椒。</p><p>步驟五：待臘肉和豌豆、胡蘿卜等炒熟后，下糯米翻炒5分鐘，使糯米吸收足夠的香味，滴入少許醬油上色。</p><p>步驟六：糯米飯炒香后，加入適量鹽和味精、雞精、胡椒粉調(diào)味，撈出盛入電飯鍋加入適量清水燜20分鐘，即可出鍋。</p>