<span class="answer">導讀</span>用料：牛肉2500，生姜1塊，八角3個，桂皮一塊，香葉4片，生抽3勺，老抽1勺，草果2個，啤酒1罐，鹽，橘子皮，冰糖1把，郫縣豆瓣醬2勺，干辣椒，今天小編就....<p>用料：牛肉 2500，生姜 1塊，八角 3個，桂皮 一塊，香葉 4片，生抽 3勺，老抽 1勺，草果 2個，啤酒 1罐，鹽，橘子皮，冰糖 1把，郫縣豆瓣醬 2勺，干辣椒，今天小編就來說說關于新平紅燒牛肉做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!</p><img alt="新平紅燒牛肉做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/482072921.jpg"/><p>新平紅燒牛肉做法</p><p>用料：</p><p>牛肉 2500，生姜 1塊，八角 3個，桂皮 一塊，香葉 4片，生抽 3勺，老抽 1勺，草果 2個，啤酒 1罐，鹽，橘子皮，冰糖 1把，郫縣豆瓣醬 2勺，干辣椒</p><p>做法步驟：</p><p>1、牛肉洗凈切成2～3CM大小的小塊。</p><p>2、準備好所有的調料。</p><p>3、鍋內放入適量食用油，放入冰糖，中小火炒糖色。</p><p>4、糖色炒到大泡消失就大致可以了。</p><p>5、然后放入準備好的調料，炒香。</p><p>6、接著放入牛肉翻炒至上色，發出香味。</p><p>7、接著放入適量的郫縣豆瓣醬和適量黃豆醬。</p><p>8、接著放入適量的醬油和生抽。</p><p>9、在接著放入一罐啤酒以及適量的食鹽。</p><p>10、然后把炒好的牛肉放入紫砂煲中，再放入適量的能沒過肉的開水，慢燉2小時。</p><p>11、紅燒牛肉就制作完成了。</p>