<span class="answer">導(dǎo)讀</span>一、材料：牛肉600克色拉油、食鹽適量，醬油2勺，蔥4段，姜4片，八角1個(gè)，桂皮1段，干辣椒4個(gè)，料酒2大勺，大蒜6粒，黃醬1勺，白糖，我來(lái)為大家科普一下關(guān)....<p>一、材料：牛肉600克色拉油、食鹽適量，醬油2勺，蔥4段，姜4片，八角1個(gè)，桂皮1段，干辣椒4個(gè)，料酒2大勺，大蒜6粒，黃醬1勺，白糖，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于頂級(jí)大廚教你紅燒牛肉?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!</p><img alt="頂級(jí)大廚教你紅燒牛肉" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/879076866.jpg"/><p>頂級(jí)大廚教你紅燒牛肉</p><p>一、材料：牛肉600克。色拉油、食鹽適量，醬油2勺，蔥4段，姜4片，八角1個(gè)，桂皮1段，干辣椒4個(gè)，料酒2大勺，大蒜6粒，黃醬1勺，白糖。</p><p>二、制作方法：</p><p>1、牛肉切大塊放入沸水中氽燙一分鐘，隨即撈出沖洗干凈。</p><p>2、炒鍋內(nèi)燒熱2大勺油，爆香蔥段、姜片、大蒜粒等辛香料。</p><p>3、放入牛肉略微翻炒一下。</p><p>4、下入黃豆醬炒香，淋入料酒和醬油翻炒均勻。</p><p>5、再加入適量開(kāi)水(水量要沒(méi)過(guò)牛肉)大火煮滾后轉(zhuǎn)小火燜煮約90分鐘。</p><p>6、最后加適量的糖和鹽調(diào)整味道并開(kāi)大火把湯汁收濃。</p>