導讀準備食材基圍蝦、雞蛋、面包糠面粉、鹽、菜籽油、五香粉具體步驟基圍蝦處理干凈，開背去除蝦線面粉，面包糠和雞蛋備用面粉加水調成面糊磕入雞蛋、加五香粉和鹽一起攪拌....

準備食材

基圍蝦、雞蛋、面包糠

面粉、鹽、菜籽油、五香粉

具體步驟

基圍蝦處理干凈，開背去除蝦線

面粉，面包糠和雞蛋備用

面粉加水調成面糊

磕入雞蛋、加五香粉和鹽

一起攪拌均勻，稠度適中

放入蝦仁，裹滿面糊

放入面包糠中滾一圈

鍋中倒入菜籽油

燒至八成熱

依次放入蝦仁，小火慢炸

金黃色即可出鍋

黃金蝦仁外酥里嫩

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