導(dǎo)讀網(wǎng)上總有各種各樣的文章說孕婦不能吃這個不能吃那個，導(dǎo)致很多準(zhǔn)媽媽提心吊膽，又想補(bǔ)充營養(yǎng)，又啥也不敢吃，我都替她們心累。事實上，那些“從前有個孕婦吃了螃蟹/山....

網(wǎng)上總有各種各樣的文章說孕婦不能吃這個不能吃那個，導(dǎo)致很多準(zhǔn)媽媽提心吊膽，又想補(bǔ)充營養(yǎng)，又啥也不敢吃，我都替她們心累。

事實上，那些“從前有個孕婦吃了螃蟹/山楂/冰淇淋，第二天，她出事了”的故事，往往查無實證，也沒有科學(xué)依據(jù)。那么，究竟哪些食物禁忌有科學(xué)依據(jù)呢？以下就是一份真正的孕婦忌口指南。

大忌：酒精

酒精是小分子，進(jìn)入母親的血后能通過胎盤屏障傷害胎兒，造成胎兒酒精中毒綜合癥。孕期頭三個月酗酒可能令嬰兒出現(xiàn)嚴(yán)重的大腦問題或身體障礙。孕中期飲酒則會增加流產(chǎn)幾率。孕晚期飲酒會讓嬰兒智力降低，更可能在長大后出現(xiàn)行為和學(xué)習(xí)問題。

大忌：未經(jīng)巴氏消毒的生奶或鮮榨果汁

未經(jīng)巴氏消毒的生奶或鮮榨果汁可能會傳染李斯特菌。這種細(xì)菌能經(jīng)胎盤傳播，造成流產(chǎn)死產(chǎn)。它還是種嗜冷菌，在冰箱冷藏溫度下是可以茁壯成長的。李斯特菌的感染癥狀類似感冒或胃腸道不適，如果孕婦出現(xiàn)這些癥狀，一定要去看醫(yī)生而不是自己隨意服藥。

小忌：含咖啡因飲料，如咖啡、茶、可樂、熱巧克力等

每天喝個一兩杯絕對沒問題。喝4杯以上的話，有些研究認(rèn)為會導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)或者新生兒低體重，有些研究則沒有發(fā)現(xiàn)大量喝咖啡有這些影響。總之，咖啡因和酒精不同，真的饞了，還是可以喝的。

大忌：生肉，生蛋

生肉可能傳染沙門氏菌、李斯特菌和弓形蟲病。這些病原體都能經(jīng)胎盤傳染給胎兒。因此，廚房請做好生熟分離。吃牛排請吃全熟。要特別注意火鍋以及烤肉，肉片很容易沒完全燙熟或烤熟。有些肉干、熏肉、火腿也是生的，不要直接吃，煮熟再吃。生蛋可能傳染沙門氏菌和李斯特菌。所以溏心蛋就別吃了，餐館的沙拉醬、蛋黃醬或提拉米蘇蛋糕里也可能用了生雞蛋。

高汞含量的魚

主要是體型較大的肉食性海魚，如金槍魚、鯊魚、劍魚、旗魚、金目鯛、大王馬鮫魚等。這些魚體內(nèi)富集了污染物甲基汞。甲基汞能通過胎盤屏障，傷害胎兒正在發(fā)育的大腦。不過別避開所有魚類，魚肉里富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，魚的ω-3脂肪酸如EPA、DHA等對胎兒大腦的發(fā)育有利。推薦吃沙丁魚、鱈魚和三文魚，都是低汞高不飽和脂肪酸的好選擇。拿不準(zhǔn)的時候，就挑小魚吃。

生魚、生蝦、生蟹、生螺

跟所有的生魚片、生蟹、生蠔、生蝦告別吧。它們可能傳染沙門氏菌、彎曲桿菌和弓形蟲等多種寄生蟲。沙門氏菌和弓形蟲可能經(jīng)胎盤傳播。另外，蟹黃、蟹膏容易富集二噁英、多氯聯(lián)苯等污染物，建議孕婦少吃或不吃。吃蟹肉則無妨。

沒有充分清洗的蔬果

蔬果同樣有被李斯特菌、致病性大腸桿菌和弓形蟲污染的風(fēng)險，如果要生吃，一定要清洗干凈。水果即使不吃皮，也應(yīng)該在切削前清洗干凈。在外就餐，少點(diǎn)生蔬果、沙拉、涼拌菜。

什么主食都可以吃

不過，比起精白米、白面、蛋糕之類，更推薦粗糧，比如全麥面、糙米、玉米、燕麥、小米、蕎麥、青稞、高粱米、薏米、藜麥等。孕婦血糖容易忽高忽低，吃粗糧有助于保持血糖平穩(wěn)。當(dāng)然，普通人也不該吃的那些，孕婦就更不要吃了，比如霉變的甘薯、發(fā)芽的土豆之類。

準(zhǔn)媽媽們不但要為自己的身體負(fù)責(zé)，還要為體內(nèi)正在經(jīng)歷關(guān)鍵發(fā)育期的胎兒負(fù)責(zé)。同時，由于身體需要經(jīng)受前所未有的壓力測試，懷孕本來就是狀況百出的一段時間。這也就怪不得許多準(zhǔn)媽媽在各種警告面前“寧可信其有”，決定忍上十個月了。

文 | 新生命干細(xì)胞 圖 | 網(wǎng)絡(luò)

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